丝瓜炒蛋
Bydoudou里有糖糖
夏日炎炎～做些原汁原味清淡爽口的丝瓜炒蛋那怎样才能将丝瓜炒出甘甜味儿？我们是先炒丝瓜还是先炒蛋呢
原料：丝瓜、鸡蛋、蒜、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、准备2根丝瓜，2个鸡蛋，1小个蒜。
第2步、丝瓜剥皮备用。
第3步、滚刀切小块。
第4步、鸡蛋打散。
第5步、锅内烧油，将鸡蛋打成蛋花，炒好后乘出。
第6步、锅内放入适量蒜末炒香。
第7步、倒入切好的丝瓜翻炒至表皮微微熟透后，加入适量盐。
第8步、倒入事先炒好的鸡蛋。
第9步、翻炒至丝瓜九分熟。
第10步、乘出装盘即可。
小贴士：
切丝瓜前把丝瓜洗净，切好后就不要洗了，不然炒出来水分很多。炒丝瓜的时候注意用中大火炒出锅，炒好的丝瓜有一种甘甜味。
来自美食天下doudou里有糖糖的作品。
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