大家好，我是A梦美食，在这里要给大家推荐一道简单的家常菜，它的食材很常见，另外制作方法简单，营养价值高,就是“肉末丝瓜”。
丝瓜的营养价值：
丝瓜是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，具有润肤美白、健脑、活血通络等功效。
丝瓜可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是可以使皮肤细嫩不可多得的美容佳品。
2.丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*具有一定程度的预防作用。
3.丝瓜有止咳化痰、凉血解*的作用，外用还可以在一定程度上止血消炎，女性适量食用对调理月经有一定的帮助。
猪肉的营养价值：
猪肉为猪科动物家猪的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，具有改善贫血、补肾滋阴、保护视力、促进发育、强壮骨骼等功效。
1.猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁元素，有补血改善气色的的功效，还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。
2.猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热*的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.强壮骨骼：猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼。
食材准备
丝瓜肉末盐生抽
制作做法
锅中倒入少许的油，加入肉末翻炒
肉末炒至变色后，倒入丝瓜一起翻炒
加入适量的盐和生抽调味
倒入适量的清水，大火煮15分钟左右即可
收汁出锅
1.锅中倒入少许的油，加入肉末翻炒
2.肉末炒至变色后，倒入丝瓜一起翻炒
3.加入适量的盐和生抽调味
4.倒入适量的清水，大火煮15分钟左右即可
5.收汁出锅
这道既简单又美味的“肉末丝瓜”就完成了，如果你也喜欢这道美食的话，不妨在家里试着做做吧。因为这道家常菜，不仅操作方便，还营养美味，老少皆宜，都非常喜欢吃呢！
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