在农村，丝瓜是一种很常见的蔬菜，而且容易种植，其具有很高的食用价值，是人们餐桌上的佳肴，那么除了具有丰富的营养价值外，它还有其他什么作用呢？
丝瓜的食用价值：丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
丝瓜的药用价值：丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊*血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。
再说丝瓜在农村的几个实际用处：已经熟透了的丝瓜，其籽可以当做种子外，晒干了的丝瓜络还可以当做洗碗布和抹布来使用。
丝瓜子还可以当做零食食用，能泡酒。
丝瓜叶具有清热解*、止血的作用，如果身上某个部位划伤出了血，可以就地取材，将丝瓜叶揉碎了敷在伤口止血。
丝瓜一般人群均可食用，但以下几类人慎吃：体内虚寒,易腹泻者不宜多食;阳痿者不宜多食丝瓜;脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽;阳素大虚者,不易多食丝瓜皮以免引起滑精。