天冷了，这汤女人常喝错不了，补水美肤又健脑，超鲜美，简单易学！
最近一个礼拜，都是连绵不断的小雨，天气也渐渐变凉了，才开始感觉到秋天的到来。早起出门，得穿一件外套，否则会冷得打哆嗦。
前一阵家里买的食材都是消暑食材，而最近也慢慢调整了家里的饮食，除了防秋燥的同时，也要滋补身体，提高免疫力，预防感冒。
天一冷就想喝汤，喝完浑身暖和又舒坦，喝汤也十分养人。今天就为大家推荐一道超鲜美的营养汤，入秋后我家经常喝，补水美肤又健脑，简单易学。
用到的都是常见的食材：丝瓜和鸡蛋，丝瓜的做法有很多种，和鸡蛋一起做汤味道超鲜美，比番茄蛋花汤好喝百倍，每次喝到连汤汁都不剩。
丝瓜的维生素B含量很高，不仅有利于小孩大脑的发育，还能保护老年人大脑的健康。同时含有较高的维生素C，常吃可抗坏血病和预防维生素C的缺乏症，还能增白皮肤，消除斑块，抗衰老等功效，女人常吃丝瓜错不了。
丝瓜鸡蛋汤不仅好喝，还十分好做，简单易学，厨房新手看一遍就会。
推荐菜：丝瓜鸡蛋汤
主要食材：丝瓜、鸡蛋、虾米
详细制作步骤
1.丝瓜去皮，切成厚片，也可切成滚刀块，根据个人的喜好来定。
2.鸡蛋打散后，淋入平底锅中，煎成蛋饼，取出切成块状，和丝瓜的形状一样。（这个步骤很简单，就没有拍细节）
3.炒锅中放油，先爆香蒜末，再放丝瓜翻炒，同时撒一点盐调味。（蒜末多放一些）
4.等丝瓜炒得变软，加入热水，等水滚开以后，再放鸡蛋和虾米。放一点虾米增加鲜味，如果没有也可不放。
5.撒一点胡椒粉和盐，第一次放盐是为了让丝瓜有点底味，第二次放盐是调汤味，每次都少放一点，以免过咸。小火煮一分钟，淋少许芝麻油，就可以出锅啦。
家里的丝瓜别炒了，跟我学做汤吧，比番茄蛋花汤好喝百倍，秋天女人常喝错不了！
小贴士：只放盐和胡椒粉调味，不需要放生抽和蚝油等佐料，这样喝鲜美又爽口。每次做丝瓜鸡蛋汤，都会把鸡蛋煎一下，比直接淋入锅中更好喝哦，不妨试试。
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