民以食为天,健康饮食至关重要。随着气温的升高,就会容易出大量的汗,造成体内水分的流失,其次,天气热就容易影响到人们的食欲,导致没胃口。这时候喝点低卡又健康的汤,既能补充水分,还能增加我们的食欲。
一、香菇玉米鸡汤
鸡汤含有丰富的钙,维生素等营养物质,香菇可以增强免疫力,二者一起煮,营养加倍。香菇玉米鸡汤还具有扶正补虚、补精填髓等功效。对于正气衰弱、神倦乏力、纳呆以及消化不良的患者来说,适当食用香菇玉米鸡汤能够扶正补虚,健脾开胃。
材料:土鸡,玉米,胡萝卜,香菇,黑木耳,姜,料酒,盐
(1).土鸡切块,玉米切断,胡萝卜切断,香菇切成两半,黑木耳泡软备用。
(2).土鸡放入锅中,加入料酒,生姜,水,焯出血末。
(3).焯完水后用清水洗净放入锅中,加入生姜和水,煮40分钟左右,放入切好的玉米,胡萝卜,香菇,盐和木耳。再煮半个小时左右,香喷喷的香菇玉米鸡汤就做好啦。
二、莲藕玉米排骨汤
莲藕玉米排骨汤有镇静安神的作用,多喝可以提高睡眠质量。
材料:莲藕,排骨,玉米,胡萝卜,葱,姜
(1).排骨剁成块,莲藕,玉米,胡萝卜切成段。
切好段的胡萝卜,玉米,藕(2).排骨放上料酒,葱姜进行焯水,锅中放入适量的油,油热后放入排骨,炒至两面金*,然后加上开水。
(3).煮开后放入切好的莲藕和玉米,先煮半个小时,然后再放入切好的胡萝卜,煮半个小时,要出锅的时候放上适量的盐和葱花进行调味。
三、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼主要以植物为食,肉质细嫩,营养价值高。鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,可对肌肤的弹力纤维构成起到一定的强化作用,具有增强体质、美容抗皱等功效。
材料:鲫鱼,豆腐,生姜,盐
(1).鲫鱼处理好后一定要记得去除鱼肚里的黑膜,沥干水分。豆腐切成块,可以是小块也可以是方块。生姜切片
(2).锅中油热后加入姜片,爆香后放入鲫鱼,煎至两面金*,然后加入沸水,大火出白汤,小火出清汤,这里一定要加沸水。
(3).大火煮到汤汁变成乳白色后放入豆腐,小火炖10分钟,出锅前加入适量的食盐。
四、丝瓜鸡蛋汤
丝瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养成分,是一种老少皆宜的食物。鸡蛋含有丰富的维生素、卵*素、卵磷脂、蛋白质等多种营养成分,是一种比较好的食物。丝瓜鸡蛋汤则具有美容养颜、清热化痰、保护肝脏的功效。
材料:丝瓜,鸡蛋,白糖,香葱,盐,油,枸杞
(1).丝瓜切成条,葱切断,鸡蛋打散
(2).锅中油热放入切好的丝瓜,翻炒至变软
(3).倒入适量的水,煮一会儿后倒入蛋液,搅拌均匀。加上适量的盐,葱花和枸杞进行点缀。
(4).关火出锅,一道清淡爽口的低卡健康汤,老少皆宜。
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