丝瓜鸡蛋汤能够有效的促进身体的新陈代谢，对于增强身体抵抗力、降血压、降血脂等有一定的帮助。
By薯条沾腐乳
用料
丝瓜1根鸡蛋个盐适量玉米油0克
做法步骤
1、鸡蛋打入碗中，丝瓜削皮
、切厚片
3、鸡蛋打散
4、锅中放油烧热
5、倒入蛋液
6、炒至凝固
7、加入开水烧开熬几分钟
8、放入丝瓜
9、放盐
10、大火继续煮
11、丝瓜煮软后即可关火
1、装入碗中
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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