汤，是世界各地餐桌上常见的或者说是不可或缺的一道美味，而且汤是属于容易消化的食物之一。入秋之后，大家都会或多或少感觉到干燥，随着气温的变化，人体免疫力也会随之下降，那就更应该喝上一碗汤，即补充营养，又能补充身体的水分。
说起喝汤，相信很多人都是喜欢的。在我们身边也可能会有一些这样的人：“平时可食无肉，不可饭无汤”，他们会认为吃饭时若不喝汤，就称不上一顿饭。不过喜欢喝汤没关系，可喝错了，那就会造成营养过剩，脂肪堆积了。那我们在喝汤方面有哪些需要注意的呢？你都知道么？
俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，将食道润滑一下，有利于食物的稀释，可以促进消化吸收，最重要的是可以增强饱腹感，降低食欲。而饭后再喝汤，一方面饭已经吃饱，再喝汤容易造成营养过剩，造成肥胖，再就是汤会把原来已经被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。不过那些含油量很高的汤是不适合饭前喝的，如鸡汤等。
那喝汤到底早、中、晚哪一餐更适合呢？有专家指出：“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则可少喝，不然营养堆积在体中，很容易导致体重增加。
下面暖暖就分享几道简单营养又美味的汤吧。
一、
材料：菠菜：1小把，粉丝：1小把，虾：6只，葱：适量，蚝油：适量
做法：1、先将粉丝放入水中泡半小时。
2、将虾去皮，把虾线去取出来。
3、菠菜洗净后切段，段多长自己随意就好。
4、热锅倒油，葱花爆香，然后倒入水煮开，再放入虾煮1分多钟。
5、然后放入粉丝再煮1分钟，最后放入菠菜、盐稍煮一会，最后关火放上蚝油搅拌即可。
二、
材料：*瓜：1根，虾：4只，金针菇：1小把，葱：1小段，盐：适量，鸡蛋：2个
做法：1、先将虾去皮，背部的虾线用牙签剔除。
2、将剔好虾线的虾切成小段，葱切成葱花。
3、将*瓜从中间切开，然后切成小片，金针菇洗净切小段。
4、将锅烧热，倒入花生油，油热后放入葱花炒出香味。
5、放入*瓜、金针菇，适量盐翻炒。
6、倒入适量温水，然后放入切好的虾，盖上锅盖大火将水烧开。
7、水烧开后转中火煮1-2分钟，其间打两个鸡蛋到容器中，将之搅散，然后倒入锅中搅拌开，鸡蛋熟了就可以关火了。
三、
材料：丝瓜、金针菇、鸡蛋、盐
做法：1、丝瓜去皮，用几根丝瓜自己着随意，人多就多点，人少一根就可以了。
2、将丝瓜切成片。
3、金针菇洗净，切成小段。
4、锅烧热，倒入少入许花生油，加葱花爆香，然后放入丝瓜翻炒。
5、翻炒半分钟左右加盐和适量水，再放入金针菇，大火烧开转中火。
6、锅烧开后继续小火烧10分钟，最后打入鸡蛋即可。
四、
材料：西红柿、豆腐、金针菇、鸡蛋、猪肉、葱、蒜
做法：1、将西红柿去皮切成小块，豆腐切小块，金针菇切小段，猪肉切小丁，鸡蛋打散，葱成碎，蒜切片。
2、锅烧肉，倒入少许花生油，油热后放入葱爆香，再放入猪肉翻炒至变色。
3、倒入豆腐和西红柿，将西红柿翻炒出汁。
4、放适量盐，倒入适量温水，大火烧开，转小火炖5-10分钟。
5、倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟了就可以关火了。
暖暖小贴士：1、做西红柿一定要有蒜，这样味道才更好。2、豆腐和西红柿一定要多炖一会，这样吃起来才好吃。
五、
材料：粉丝、鸡蛋、虾、香菇、菠菜、葱
做法；1、先将粉丝泡到冰水中
2、香菇洗净，将上面切上十字花刀。或者更好看一些可以切上十字花刀后，再向两边各出1-2毫米，向中间斜切，这样中间就可以有一点留白，看着更好看些。
3、虾去皮，将虾线挑出备用。
4、菠菜洗净，切成段备用。
5、炒烧热，倒少许油，油热后放葱花炒出香味。
6、倒适量温水，放入香菇和适量盐煮3-5分钟香菇熟了。
7、然后放入菠菜和虾盖上盖子煮1-2分钟。
8、最后放入泡好的粉丝，再打入两个鸡蛋搅匀就可以出锅了。习惯用味精的也可以最后出锅前加点味精提提味更好。
六、
材料：紫菜，鸡蛋，虾皮，蚝油，葱
做法：1、先将紫菜和虾皮泡一下，将表面的浮尘洗去。其实如果不介意食材上面的浮尘，不泡也是可以的，这样做起来就更简单了。
2、锅中倒油，放入葱花爆香，然后倒入热水，煮沸。如果真嫌费劲，那也可以不爆锅，直接锅中倒清水，放入葱花、油烧开就行。这样我也试过，个人感觉味道不如爆香葱花来得好。
3、水煮沸后放入泡好的紫菜、虾皮。紫菜不用泡太久，捞出来的时候要攥干水份，虾皮也是要攥干水份的。
4、煮1分钟左右放入鸡蛋液。鸡蛋是要先打散的，不要整个鸡蛋都打入锅中，在锅中搅拌，那样鸡蛋是不成型的。
5、打入鸡蛋后稍等个30秒左右，然后就可以关火了。关火后加入少许蚝油，搅拌均匀就可以出锅了。
小贴士：紫菜富含蛋白质、钙等，常吃可以增强记忆力，提高免疫力等等。虾皮钙、磷、蛋白质的含量也十分丰富，所以常喝这个汤对身体是非常有好处的。
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