民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。
这就是，中医所说的“人以天地之气生，四时之法成”。
今日立夏，意味夏季开始了！也就到了“吃瓜”的时节！
因为，立夏之后，进入夏季，气温升高，雨水增多，天气潮湿、闷热，瓜类清淡可口，能够清热化湿，帮助人体排*排湿，最适合夏季食用。
瓜类还富含矿物质和维生素，有效补充夏日流失的大量水分，是对抗酷暑的最佳食物。
夏吃瓜，立夏时节，5种瓜最养生，你吃了吗？
第一种：苦瓜——下火排*
立夏后，气温升高，加上不注意饮食，很容易引起上火，而苦瓜下火，具有清热、排*、补气益精、治渴消暑等功效，在炎热的夏季，它就成为餐桌上必备食物。
苦瓜有清热解*的作用，可补紧健脾，还可清肝明目，并且可预防中暑发热。
苦瓜还可预防坏血病，并能保护细胞膜，有效预防动脉粥样硬化，夏季不妨常饮苦瓜汁，有提高机能免疫力，保护心脏哦！
苦瓜还能干扰癌细胞代谢葡萄糖，防止细胞癌变，尤其能预防胰腺癌等疾病。
苦瓜还可以减肥，可分解体内脂肪，抑制脂肪合成，起到减肥的作用。
推荐：苦瓜拌杏仁
主料：苦瓜，杏仁，*瓜。
做法：将苦瓜、*瓜切成丁，杏仁去掉外皮待用。待水烧开后先将杏仁、苦瓜丁先后放入开水中焯一下，然后尽快捞出来置入冰水中。待以上原料充分冷却后，加人盐及少量香油，将苦瓜，*瓜，杏仁放一块调味。
特点：菜品色彩清新，口感脆爽，解酒去腻，增进食欲。尽管两种苦味食品在一起，但由于*瓜的中和，很多人也都可以接受了，不妨试试吧！
第二种：丝瓜——通经活络
中医认为，丝瓜味甘性凉，有清暑凉血、解*通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。
丝瓜的行气通络、化淤散结之功，对于女性的乳腺增生也可以起到很好的预防作用。
丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗。
如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。
丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；
西红柿丝瓜汤可以清解热*、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；
取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
推荐：丝瓜炒鸡蛋
原料：丝瓜，鸡蛋、油，盐，料酒，葱花
做法：
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
第三种：*瓜——清热利水
*瓜，是瓜类中营养最为丰富的一种，被誉为“济世良药”。
《本草纲目》中记载，*瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
*瓜可以称得上是“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐。
*瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸与生物活性酶，可促机体代谢。
经常食用有利排泄胃肠内腐败食物，对降低胆固醇有益。
*瓜还能清热利尿、预防便秘的效果！
*瓜又是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用，能有效地抗皮肤老化，減少皱纹的产生，且可避免唇炎、口角炎。
所以，夏季吃*瓜，也是一种非常不错的选择！
推荐：口水*瓜
食材：*瓜、盐、枸杞子、辣椒面，油、蒜泥、甜醋、鲜酱油。
做法：
1、*瓜洗净，用削皮刀削成薄片。
2、加入盆中加上2克盐腌制一会变软。
3、准备辣椒面和蒜泥。
4、碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋。
5、把辣椒面和蒜泥加入拌匀。
6、热锅加入2调羹花生油爆香。
7、腌制过的*瓜片卷起摆出自己喜欢的形状。
8、把调料淋上，再把枸杞子斩碎撒上即可。
第四种：冬瓜——利湿消肿
药食兼用的冬瓜，一年四季都能吃，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，核能预防多种疾病，堪称夏季第一瓜。
夏天食用，能润肺生津、清胃热、除烦止渴，还能通利小便、消除水肿，帮助减肥。
冬瓜含水量最为丰富，高达96%;钾元素含量也相当高，每g含钾量为mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
并且，冬瓜皮也有很好的养生作用，不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。
冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
推荐：冬瓜素汤
用料：冬瓜；姜丝；葱花
做法：
锅内少量油烧至7分热，下姜丝爆香。冬瓜切薄片入锅，加盐翻炒至断生。加水，加盖焖煮7分钟，加鸡精调味，出锅撒葱花装饰。
第五种：西瓜——补水清热
炎炎夏日，最不能抵抗的水果就是西瓜，最适温度高、湿气重的天气，出汗过多后一口西瓜爽快极了。
不但西瓜瓤吃了能补水清热，西瓜翠衣也是营养丰富。
西瓜翠衣是指中间那层。传统医学认为，西瓜翠衣味甘、性凉，是清热解暑、止渴利尿的良药。
将新鲜的翠衣切成丁或丝，凉拌、做茶饮，或者熬汤喝，清热解暑的效果很不错。
立夏后，除了要吃瓜，还要做好一件事，那就是——防上火，才能少生病，更健康！
春夏之交，气温回升，人体内热较旺，各种火气容易乘虚而入，如不注意饮食清淡和规律生活，极易“引火上身”。
加上现在很多人工作压力大，经常休息不好，容易出现口腔溃疡、牙齿疼痛、出血、咽喉干痛、身体燥热、大便干燥等上火现象。
故立夏时节，要防止“上火”。
防上火，首先要要生活有规律，注意劳逸结合，调整心态！
立夏以后，天黑得晚、亮得早，人们往往容易晚睡早醒造成睡眠不足，白天常“打盹”。
要根据节气变化，生活规律，充足睡眠。
有条件的话，中午小睡一会儿，尤其是老年人要通过午睡来补充睡眠。
中午没午睡习惯的人，可听听音乐或闭目养神，以保证饱满的精神状态和充足的体力。
2、随时补充水分
预防上火，要随时补充水分！
常喝温水，可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长。
即使常待在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝0cc左右，流汗时更要多喝。
“上火”时也适合喝柠檬水，薄荷、菊花等花草茶。
3、多吃蔬果，少食油腻
预防上火，饮食也要十分注意！
吃油腻食物，会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。
夏季饮食应以清淡平和为主。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、*瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。
尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红*番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。
对症下火，才能事半功倍！教你几招，帮你“消灭”身体的火气！
1、去心火，喝百合莲子茶
症状：舌尖发红，口舌生疮，经常口干，烦躁、手足心热，小便炽热发*，大便偏干。
对于心火的调理，多要养心血、清心火，最简单的当属百合莲子茶！
百合50克、莲子30克，可以用茶壶热水浸泡半个钟头左右，根据自己需要添加冰糖。
两味药具有补心阴，清心火，除烦安神的功效。
《本草纲目》记载莲子心“清心去热”。故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。
百合入心经，有助于防治失眠多梦、精神抑郁等问题。
二者搭配在一起，对于清心火，改善睡眠问题有很好的帮助！
2、去肝火，喝金桂菊茶
症状：舌质两侧红，口干，口苦，口臭，妇女月经紊乱，失眠、多梦，容易惊醒，尤其是凌晨一点易醒来！
肝火旺，可以用一些清热利湿、疏肝泄胆的中草药，泡水代茶饮，有很好的帮助，可以自己动手做一杯清热去火的金桂菊茶饮，每天喝，给肝脏“降降火”！
取蒲公英3.3g，菊花0.3g，金银花0.3g，桂花0.1g，制成茶包，每天取一包，泡水代茶饮，可反复冲泡！
金银花自古被誉为清热解*的良药，能清热解*，疏热散邪。常与菊花搭配使用！
菊花能清肝火，又能散风热、平肝明目，临床上常与蒲公英配合适用。
蒲公英归肝经，具清热解*、保肝利胆的功效，善于清肝热，即可清肝又可疏肝。
桂花香气柔和、味道可口，性质温和，不仅可以中和寒性，还有解除口干舌燥、肠胃不适之效！
四者搭配在一起，可以很好的给肝脏“降降火”！
3、去胃火，喝绿豆粥、按内廷穴
症状：胃火也分虚实两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔，而实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
可以食用绿豆粥、按压内廷穴来去火！
绿豆含有丰富营养元素，常吃绿豆粥可以去胃火，但身体虚寒者不要多食。
内庭穴是足阳明胃经的荥穴，在足背当第2、3跖骨结合部前方凹陷处。它的最显著的一个特点就是可以泻胃火。
取穴时，正坐垂足或仰卧位，在第2跖趾关节前方，第2、第3中趾缝间的纹头处。
平时也可以多用指端按压此穴，按压时，以一侧拇指的指端按住此穴，稍用力按压，以酸胀感为宜，每侧1分钟，共2分钟，每天坚持按摩。
4、去肺火，喝雪梨银耳汤、按少商穴、鱼际穴
症状：发红部位在舌头的前半部，且伴随咳嗽、鼻干、口干、咽干、干咳等，一般属于肺火。
可以喝点雪梨银耳汤，按少商穴、鱼际穴，给肺部降火！
将银耳浸泡5小时，把泡好的银耳撕成小朵，将雪梨削皮切成块，将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量的冰糖，大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可，大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可。
银耳与雪梨，都有清肺热的作用，二者搭配在一起，可以很好的去肺热，同时还可以滋养肺部健康！
少商穴在我们大姆指指甲根的外侧。
鱼际穴在大拇指的指根到腕关节位置的中点，在手背和手面交界处。
这两个穴位有清咽得喉、清肺泻火的功效