说起应季的蔬菜比比皆是，但是营养价值那种最高的呢？小编今天要给大家推荐的是丝瓜，这种蔬菜不仅产量高价钱低，而且还有很好的营养价值，不仅可以当菜食用，也可以作为药材入药，可以说丝瓜全身都是宝，用民间的说法丝瓜就是“瓜果药材”、“植物海蜇”，那么丝瓜到底有什么作用呢？大暑天吃此瓜胜用防晒霜，补水保湿去油腻，常吃身材细溜皮肤嫩
丝瓜是一种凉性的蔬菜，味甘甜，有清热解*，去油脂的功效，而且丝瓜的补水保湿效果也是相当不错的，对于肌肤上面的小细纹有抚平的功效，丝瓜也被大家称为“美容水”，因为丝瓜里面的维生素C和植物蛋白的成分比较高，可以促进体内的免疫蛋白形成，提高人体的抵抗力。
丝瓜的功效这么多，那么得多买来吃吃了，市面上的丝瓜那么多，到底要怎么选择质量好的丝瓜呢？一般情况下，丝瓜分为两种，一种是外皮比较光滑、颜色比较深绿色，用手捏一捏还是比较充实的，另一种就是表皮看着比较浅，也有菱角，一头是粗的，一头是细的，手指头捏捏感觉有些发软，大家都不知道该怎么选择了。
其实不管是哪一种丝瓜，它的口感有所不同，但是它的功效却是一样的，所以选择丝瓜的时候，根据个人口味去选择就好，至于保养效果，那绝对是杠杠的，大家没事可以去试一试吧。