晒晒我做的晚餐，只做了一菜一汤，而且不加一滴油，端上桌儿子直夸比饭店做的还好吃，吃得特别香！你看咋样？
瞧瞧这一大盘，炖煮好的鸡腿土豆浇到热气腾腾的米饭上，汤汁把米饭浸润得特别入味，配上丝瓜汤和时令水果就是非常营养的一餐，端上桌儿子三五几下一会儿的功夫就吃了个精光，用实际行动来夸赞：这菜做得实在是太好吃了！
这就是“家的味道”吧，其实这道菜没加一滴油，少了一份油腻，反而使肉香更浓郁，土豆也非常入味，一抿即化沙，更添风味，如果没胃口或者不知道做什么菜的时候，这样搭配准没错，孩子吃得香，妈妈下厨也特有成就感。做法还不复杂，简单几步就搞定，花上两三分钟，看一遍就学得会，建议收藏好，找时间也来试一试，好吃又好做，美味又营养。
---准备食材---
鸡腿克、土豆2个、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、原味酱油2汤匙、味极鲜酱油1汤匙
制作步骤和方法：
1、首先把鸡腿洗净放入锅中，加入没过食材的水，不盖锅盖敞煮至沸腾，持续3分钟左右捞出冲水清洗干净，此步骤是为了给鸡腿去血水和去腥。
2、然后把鸡腿重新放入锅中，加入没过食材的水。水量刚刚没过鸡腿即可，无需过多。
3、然后加入2汤匙原酿酱油，1汤匙味极鲜酱油，1汤匙蚝油来调味。
4、大火烧开，此步骤也不用盖锅盖，让鸡腿肉中残留的腥气随着蒸汽蒸发。
5、趁着煮鸡腿的时间，把土豆削去表皮，冲洗干净，土豆放在不锈钢案板上切成滚刀块状：最好的方法是当刀切到土豆一半的时候停下来，刀锋往外一掰，土豆自然裂开形成比较粗糙的断裂面，这样切出来的土豆在后续的炖煮中会更容易入味，更容易软糯出沙。
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￥40德国不锈钢切菜板抗菌防霉擀面板和揉面家用案板厨房实木砧板淘宝月销量旗舰店￥49.9￥.5购买已下架6、把切好的土豆放入煮沸的汤中和鸡腿肉同煮至再次沸腾后，调中火慢炖至土豆绵软熟透。
7、最后撒入切好的大蒜片翻炒均匀提香后，小火微微收汁即可。
8、在炖煮土豆鸡腿的同时，另一锅中加入一大碗水煮沸，丝瓜刮去表皮洗净切成片放入开水中煮三两分钟，丝瓜熟透后撒入少许盐调味，清爽的丝瓜汤就做好了，清香软糯。
9、提前预约好的米饭盛入小碗中稍稍压实后倒扣在餐盘中，浇上刚刚出锅的土豆炖鸡腿，随手把桃子削去果皮，果肉切块摆放在盘中，配上煮好的丝瓜汤，就是非常营养的一餐了，有荤有素，不油不腻，这就是家的味道，孩子特别喜欢吃。
1、给鸡腿焯水的时候不要煮制时间太久，水沸腾大约3分钟左右即捞出，冲洗干净即可，既可以起到去血水和去腥的作用，而且营养少流失。
2、原味酱油、味极鲜酱油、蚝油都含有盐味，所以盐基本上无需另外加入，可以自己尝一尝汤汁，根据自己的口味适量加入盐。
3、鸡腿肉的鸡皮下面附着着薄薄一层鸡油，在炖煮过程中会释放出来，就算不加一滴油也特别香。
4、特别是在最后收汁的时候，一定要保留部分汤汁，汤汁已经融入了鸡腿肉香和土豆沙，又香又糯，浇到热气腾腾的米饭上一拌，别提有多香了！
晚餐只做了一菜一汤，不加1滴油，儿子却说比饭店做得还好吃，吃得特别香！你看咋样？喜欢的朋友欢迎转发、收藏备用，您的点赞是最暖心的鼓励，笔芯。
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