嗨，大家好，又到了每天和大家分享美食的时候了，不知道大家有没有想我呢，我是你们的小伙伴小刀叔，不知道大家期待不期待今天小刀叔又要为大家带来什么样的美食呢。这个六月悄悄的也是过去一大半了呢，然后再过一个礼拜也就是六月二十二号，夏至就要来临了，伴随着学生们上课时间的即将结束，暑假也是即将来临了。但是对于我们上班一族来说，夏至的来临，意味着我们上下班要注意防晒防高温了。现在这个天气，已经有了盛夏的苗头，即使下雨，也是非常的闷热难受，要是待在房间里有空调还好说，只要是一出门，绝对会被汗水浸湿衣服，然后就是回来洗澡了。而除了下雨，高温酷暑的天气让这个温度时常突破四十大关，所以我们更要注意做好防中暑准备。
而除了做好外面防晒的准备以及多喝水，我们在饮食上也要以清淡的食物为主，其中丝瓜是一种非常不错的食材。丝瓜，是在夏季非常家常的一道食材，而高级一点的说法是丝瓜在之前是一种中药要用到的草药，所以说非常的有药理效果，清热解*，降火明目都是吃点丝瓜可以慢慢带来的好处。而且丝瓜易消化，还能携带体内*素一起排出体外，所以在潜移默化中可以起到美白护肤的效用呢。小刀叔还记得在自己很小的时候和爸爸出去吃饭，因为喜欢吃所以自己一个人吃了两盘丝瓜炒蛋呢，可想而知它是有多么的美味了。而小刀叔今天就是想在这个炎热的夏天和大家分享一道和丝瓜有关系的美食——枸杞子炒丝瓜。不要惊讶，枸杞子也是一道很棒的食材，用来炒丝瓜是可以起到非常大的妙用哦。下面就让小刀叔和大家讲讲这道枸杞子炒丝瓜的制作步骤吧。枸杞子炒丝瓜，美白护肤，好处多多！
食材准备：丝瓜一条；枸杞子适量；食用油适量；蒜末适量；食用盐少许。
制作步骤
1.准备好全部需要的食材，今天的枸杞子炒丝瓜要用到的东西非常的少，所以大家不用弄得很麻烦哦。首先将准备好的新鲜的丝瓜洗干净，然后削皮，再切成滚刀块，留着备用就好了。
2.然后蒜末和枸杞子也是准备好放在一边。接下来就可以开始炒菜了。先打开锅，开大火，等锅烧热以后，往锅里倒入适量的食用油，然后不要犹豫，把准备好的蒜末全部倒进锅里，虽然会劈里啪啦的溅起一点油，但是快速用锅铲来回翻炒就不会有什么问题了。然后慢慢的翻炒，知道蒜末变色，锅里炒出一股香味来。
3.然后就是把刚已经切好的丝瓜全部倒入锅里就可以了，然后就是继续翻炒。
4.炒过丝瓜的同学都应该知道，丝瓜应该是外面绿的，里面白的，但是在食用油里面炒上一两分钟以后，丝瓜的颜色会变得有点暗淡，这是快要熟透了的征兆，这个时候往锅里加入少许食用盐和枸杞，用锅铲翻炒均匀。
5.一般来讲，炒一道蔬菜是需要加水但是不用盖盖子焖的，而今天的这道枸杞之炒丝瓜，我们在翻炒一段时间以后，丝瓜炒软了，就加入适量的清水，稍微搅拌一下，然后就盖上锅盖，焖上一到两分钟。
6.等一分钟左右，打开锅盖，锅里的水就被丝瓜吸收的差不多了呢，这个时候就可以尝一尝味道了，要是觉得味道不够的话就再加入一点食用盐。装入盘子里以后，美味香喷喷，营养又降火的枸杞子炒丝瓜就完成了呢。
小刀叔从小到大就觉得丝瓜是一种非常丝滑爽口的蔬菜呢，直接咀嚼也是一样的嫩滑，慢慢的用牙齿轻轻咬开的话，会觉得非常的有层次感，但是多来几口，就发现它要化在自己的口里了，至于枸杞子，简单的烹炒，让它别有一番风味呢，简单点说，好吃又营养，夏至吃丝瓜，绝对没错呢。
小刀叔说
丝瓜是一种价格非常便宜的食材，因为在这个季节丝瓜的产量是非常多的，所以在市场上随处可见，下面就让小刀叔简单和大家讲讲怎么挑选新鲜的丝瓜吧。很简单，就是四点，颜色浅，它的表皮光滑，外表是又长又直的，然后摸起来有弹性。不知道大家记住了吗？
今天小刀叔和大家分享的这道枸杞子炒丝瓜希望大家能够喜欢。夏天来了，大家一定要做好防中暑的准备哦。好了，我们下期再见，大家一定要记得