天气越来越热，会让我们感觉到特别的不舒服，在炎热的天气中，我们一定要多吃一些水分多，营养价值高的食材，炎热的夏天蔬菜的种类特别的多，比较适合夏天吃的一种蔬菜，那就是丝瓜了，吃一些丝瓜不仅可以补充我们体内的水分，而且丝瓜的营养价值特别的高，还有着美容养颜的功效非常不错的一种蔬菜。
丝瓜的吃法有很多种可以炒着吃，而且还可以做丝瓜汤等等不同的吃法，吃起来的口感都是比较不错，其实以前对于这种蔬菜并不是特别的感兴趣，甚至一点都不喜欢吃，后来长大之后听别人说这个蔬菜吃多的话可以美容养颜，而且还可以清热去火等等不同的功效，慢慢才喜欢上的。
这个时候正是丝瓜应季的季节，最喜欢的一种吃法就是把丝瓜炒着吃，不知道为啥别人炒出来的丝瓜颜色翠绿而且非常的有食欲了，自己在家里面炒出来的丝瓜颜色发黑，看到之后就没有了想吃的食欲，真的是特别的郁闷，为啥每次炒出来的丝瓜颜色都会发黑？
后来询问了身边的朋友，这个好朋友他给我分享了炒丝瓜的绝招，炒丝瓜的时候只需在里面多加一点”它“，那就是白醋，炒出来的丝瓜颜色翠绿，而且非常的有食欲，我们首先挑选丝瓜，一定要选择那种颜色看起来非常翠绿的，这样的丝瓜口感吃起来也是很不错，接下来清水冲洗干净，去掉外皮。
用刀切成自己喜欢的形状，然后准备一盆清水加入少许的食用盐，搅拌均匀，把切好的丝瓜放在这个盐水里面浸泡一下，这样可以防止丝瓜氧化变黑，也可以把丝瓜里面多余的水分排出来，在锅里面倒入一些食用油，油温5成热的时候辣椒段放入进去，爆炒出香味，接着把处理好的丝瓜放入锅中大火翻炒，加入少许的清水，食用盐，鸡精，最后再滴入几滴白醋，这样能够保证丝瓜的颜色翠绿，而且口感非常的入味，看起来就特别有食欲~~！
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