哈喽大家好，我是集万千宠爱于一身，连上帝都宠爱，立志吃遍每个城市大街小巷的美食编辑。作为一个骨灰级的吃货，一直以来的宗旨就是，唯有美食与爱不可辜负，因为对美食与爱的一再坚持，促使小编在吃货一路上越行越远。而我们对食物能表达的最高敬意就是吃光它！随着年龄的增长，小编越来越觉得，好好吃饭用心生活比什么都幸福。幸福其实很简单，幸福可能是记忆里妈妈做的一次蛋炒饭，也可能是偶然吃到小时候最爱的糖葫芦，记忆里的味道与现实里的重合，在不经意间就能触动你的内心深处，幸福也可能是你在某个熟悉的街角，意外重逢当初年少不更事时所遗失的小美好，然后会心一笑，再次擦肩而过，彼此都能够释然。
对于幸福我想每个人都有自己的定义。随着生活水平的提高，一日三餐成了头等大事，由原来的温饱到现如今的营养均衡，口感还要好，从侧面证明了国家的强大，社会的进步，人民生活水平的提高，也滋生了外卖行业，现在不必出门就可以尝到各式各样的美食，小编也喜欢点外卖，但是有时候为了考虑卫生问题还是会在即自己动手做，毕竟自己做的吃着才放心。美食，美味的食物就是美食，有天上飞的，山上跑的，还有水里游的，美食不分高低贵贱，只要是你喜欢吃的就是美食。中国美食数不胜数，有五十六个民族，每个民族都有自己的特色菜肴，每个民族还有很多个小家庭，每个家庭都有自己家里人喜欢的菜，就算是一样的菜，每个人对菜的做法不同，放食材和调料的先后顺序不同做出来的菜的味道也不一样，为什么每个人都喜欢妈妈做的菜，因为你吃了很多年，你已经习惯了这种味道，这种味道已经牢牢锁住了你的味蕾。
啦啦啦，你们的小编准时上线啦，现在已经是六月底，快七月初啦，老人们常说，六月的天气还算有一丝凉快，但是马上就要到七月了，真正的夏天就算是来了，夏天来了，正是瓜果素菜成熟的季节，菜市场上就会有各种素菜，葫芦科的蔬菜多了起来，比如丝瓜。丝瓜营养丰富，它富含蛋白质和各种维生素。常吃丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解*之效。而且大夏天的天气也真是干燥，所以这时候就应该多喝汤，看着刚上市的丝瓜还挺新鲜，价格也不贵，于是小编就买了一个也才两块钱，用来炒蛋、炒肉、煮汤都很不错。
小编就寻思着用丝瓜来煮个丝瓜汤吧，炎热的夏天来降降火。但是要是全是丝瓜的话，大人可能还会和一点，但是如果家里有小朋友的话，可能就不是特别爱喝了，这时候就应该加一点小朋友喜欢吃的食物放在里面啦，比如像虾滑就是不错的选择，虾滑可以让整个汤都得到了提鲜，清爽解腻又鲜美，好喝的不得了，好啦，咱废话不多说了，一起来看看怎么做的吧！想学的也可以跟着小编后面一起学！
别看丝瓜小小的，其实营养价值是很高的，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
虾滑中含有丰富矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁、磷矿物质元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，因此，平常适当食用一些虾滑可以增强自身的体质。虾滑含有丰富蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，适量食用有利于维持自身的免疫功能，可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长。
另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。虾滑中含有丰富不饱和脂肪酸，食用可以降低体内的血脂含量；而其中所含的维生素A、维生素E可以促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，能够一定程度上降低体内的血压情况，因此食用有利于保护心脑血管。虾滑中的蛋白质含量丰富，摄入体内之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病*的的抵抗力，因此平常多吃些虾滑可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力
用料
清甜丝瓜虾滑汤的做法
菜市场买的两个丝瓜。
切滚刀块
我用的北美大虾仁，小了多放几只哦，喜欢吃有颗粒感的就用刀背剁，喜欢细腻口感的就用刀刃剁哦
加一勺玉米淀粉
加盐和白胡椒粉
加一只鸡蛋清，顺同一个方向搅打3分钟，放冰箱冷藏2小时
清水煮开，把虾滑用勺子把虾滑一勺一勺放进水里，把切了滚刀块的丝瓜一起放进锅里煮开，加盐调味，自从有了孩子我家就没再用过鸡精味精的，可以加少许生抽
虾滑浮起来就可以关火了，很鲜美哦
好啦，今天的美食丝瓜虾滑汤的做法就分享到这里啦，如果你有什么更好的建议，或者想法，欢迎给小编留言分享哦，咱们下期美食分享不见不散啦！