端午假期，很多朋友都选择在家与家人团聚，一起吃一顿丰盛的端午家宴，我家也不例外，早上吃完粽子，我就拉着老公出门采购，买了一堆新鲜食材，准备给家人做一桌家常美味。夏季的时令食材，大多以应季鲜蔬为主，菜市场里的各式蔬菜真是让人挑花眼了，选了几种新鲜蔬菜，又买了排骨和鱼、虾，没花多少钱，两只手都提满了。
自己在家做饭，经济实惠，健康美味，一家人分工合作，也别有一番乐趣，在忙活了一个上午之后，我们把丰盛的饭餐端上了桌，看着一点也不比外面饭店里做得差，吃饭前我拍了几张照片发了朋友圈，还引来了朋友们的一片称赞。
我家这桌饭菜里有几道菜特别受欢迎，做法不难，味道却很香，家人吃得舒服顺心，一点也不浪费，下面，就来晒晒最受家人欢迎的6道菜吧，快来看看有没有你爱吃的。
一、排骨烧年糕
我家孩子特别爱吃排骨，今天我也特意买了一些小肋排，做了一道好吃的排骨烧年糕，做这道菜需要用到韩式甜辣酱，烧出来的排骨酱香浓郁，年糕软糯入味，孩子自己就连吃了好几块，香得直舔手指头，这道菜里的汤汁也不能浪费，用来拌米饭滋味一绝，一盘菜最后吃得干干净净，连汤汁都没剩下。
二、红烧鳜鱼
自己在家做饭，我也尽量安排的有鱼有肉，新鲜的鳜鱼让卖鱼的老板帮忙处理干净，带回家后用料酒和葱姜腌制去腥，烹饪起来也很省时省力。烧鳜鱼的时候我用了一点豆瓣酱和自己家腌的泡椒和嫩姜，烧好的鳜鱼酸酸辣辣十分开胃，鳜鱼的肉嫩刺少，营养丰富，这道菜也很受家人的喜爱。
三、茄汁大虾
茄汁大虾也是一道被吃到光盘的菜肴，天热了，这种酸甜口味的菜格外对人胃口，虾肉中富含优质蛋白和钙，高营养低热量，家里有小孩和老人做这道菜正合适。做茄汁大虾的时候直接就番茄酱调味，这样烧出来的茄汁比用新鲜番茄更浓郁，Q弹软滑的虾肉过上酸酸甜甜的酱汁，别提有多好吃了。
四、丝瓜烧煎蛋
丝瓜是夏天最常见的应季蔬菜，丝瓜中富含水分、维生素和纤维，适量吃一些能够均衡营养，缓解油腻，促进消化。丝瓜烧煎蛋是我家夏季隔三岔五就要端上桌的一道家常菜，煎到两面金*的荷包蛋滋味十分鲜香，把它和丝瓜烧在一起，鲜味翻倍，好吃又营养。
五、青椒炒藕片
夏天就是吃各种蔬菜的好时候，不仅价格便宜，而且品质也特别好，在我家的这桌饭菜里，这道青椒炒藕片也获得了一致好评，能吃辣的话就用二荆条或者螺丝椒，炒出来菜特别有味，别看这是一道纯素的菜肴，可比大鱼大肉还要馋人，藕片在炒制前需要先焯一下水，这样炒出来的藕片清脆可口。
六、西红柿炒有机花菜
为了照顾家里老人和孩子的口味，我还炒了一道酸甜开胃的西红柿炒有机花菜，花菜的质地紧密，在食用前需要用淡盐水浸泡20分钟，这样能够去除多余的杂质和灰尘，浸泡好的花菜在开水中焯烫2分钟，这样吃起来口感爽脆，干净健康，这也是一道吃光盘的美味家常菜，爱吃花菜的朋友可以试试这样的搭配。
端午佳节，花了一上午的时间，给家人准备了一桌丰盛的饭菜，有荤有素，营养美味，家人吃完都直夸赞，说比饭店大厨做得还要香，看来还是平凡家常味，最抚凡人心啊！
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！