丝瓜主要在7-9月成熟，但最近小昕看市场上还是有很多新鲜的丝瓜卖的，忍不住就想吃了。丝瓜也叫水瓜，除了有较多的水分以外，也是各类营养比较丰富的瓜类食物。今天，小昕就给大家说说几种丝瓜的做法是，这几天在市场上看到了不妨买一些。
丝瓜焖豆腐
1.丝瓜去皮，切块备用。
2.豆腐切块，备用。
3.蒜切末、葱切葱花，备用。
4.锅中热油，放入葱、蒜爆出香味。
5.下入丝瓜，加少量水和蚝油翻炒，盖上锅盖焖几分钟。记住水别放多了，本身丝瓜就会出水的。
6.放入豆腐，加盐、生抽调味，轻轻翻炒均匀，再焖两分钟就可以出锅了。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
1.粉丝用热水泡软，备用。
2.丝瓜去皮，切厚片，备用。
3.蒜切蒜泥，煸炒出香味，加入少许生抽，拌匀关火。
4.粉丝铺在盘底，丝瓜盖在粉丝上，把蒜泥淋在表面。
5.再淋一些蒸鱼豉油，放入蒸屉，待用。
6.蒸锅烧水，水开后，放入蒸屉蒸5-7分钟左右。
7.锅中热油，放入一切辣椒碎，爆香，浇在蒸好的丝瓜粉丝表面即可。
五彩丝瓜
1.丝瓜去皮，切块，备用。
2.红辣椒切丝，备用。
3.木耳泡发，去根，备用。
4.油条切块，备用。
5.鸡蛋打散，加少许盐，备用。
6.锅中热油，放入鸡蛋炒熟，备用。
7.锅中重新热油，放入蒜爆香，放入丝瓜、红辣椒、木耳、少许水翻炒。水别加多了，丝瓜会出水哦。
8.加盐调味，放入鸡蛋翻炒，最后倒入油条翻炒均匀就可以了。
丝瓜菌菇汤
1.丝瓜去皮，切块备用。
2.蘑菇洗净，备用。
3.锅中热油，放入蘑菇翻炒出香味。
4.加水煮开，放入胡萝卜丝和盐调味。
5.放入丝瓜，煮熟后淋入生抽和少许香油即可。
丝瓜炒毛豆
1.丝瓜去皮，切滚刀块。
2.毛豆洗净，焯水，备用。
3.锅中热油，放入丝瓜和毛豆，放入*酒、生抽、盐翻炒。
4.都熟了后，淋入少许水淀粉勾芡即可。