夏天常喝丝瓜汤，既低卡又有营养，食材做法超简单。
By小小庆回国
用料
丝瓜1根鸡蛋个金针菇1包蒜3瓣姜片枸杞10几粒盐适量鸡精1小勺香油1勺
做法步骤
1、准备丝瓜一根，鸡蛋个，金针菇或者白玉菇一包。
、金针菇切去根部，用水清洗干净。
3、丝瓜削去皮，斜着切成滚刀块，不要太薄。
4、蒜、姜切好，枸杞清水洗干净。
5、锅中放油，将鸡蛋打散放入锅中炒好盛出备用。
6、锅中底油，爆香蒜沫和姜沫。
7、放入丝瓜多炒一会儿，这是不变色的关键。
8、放入适量的开水。
9、放入金针菇，小火煮3分钟。
10、放入炒好的鸡蛋，适量的盐、香油和1小勺鸡精，搅拌均匀出锅。
11、放点枸杞点缀一下，香喷喷的丝瓜汤，低卡有营养。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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