我们生活中常见的食物有很多，猪肝在我们生活中算是不陌生的了，因为它不但营养而且好吃，很多人都喜欢。今天就来和大家分享一下吃猪肝会给我们的身体带来什么样的好处。
一、增加抵抗力
猪肝中含有的微量元素硒和维生素C进入到人体内可以增强人体的免疫力反应，从而达到增强抵抗力的作用，还可以治像肝炎这种急性传染病，并且抑制肿瘤细胞的产生，还有延缓衰老，抗氧化的功效。
二、补血
丰富的铁元素含于猪肝之中，让猪肝价值大大提升，我们很少有途径直接补血，我们人体中含有铁元素，我们可以通过补充铁元素，间接补血，同样也能达到补血的目的，效果也是不错的。
三、缓解脚气。
有些人有脚气的原因主要都是因为身体缺乏维生素A，猪肝中含有大量的维生素A，多吃些猪肝，能补充维生素A，能有效的缓解脚气，这样人们人就能够很好地避免因为脚气带来的困扰。另外猪肝中还含有的维生素A还能够有效地维护眼部的健康，预防眼部疲劳，缓解夜盲症。猪肝虽然健康，但是我们还是适量的吃动物的内脏。
四、明目
另外猪肝中含有的维生素A还能有效的维护眼部的健康，预防眼部疲劳，缓解夜盲症。猪肝虽然健康，但是我们还是要适量地吃动物的内脏。
五、解*
肝脏是消化系统中分解食物加有*有害物质的一个重要器官，饲养者在喂食的过程中，食物中的一些有*有害物质都是经过肝脏的分解才能排出体外，所以肝脏有很强的解*功能，适当的吃一些猪肝能够帮助身体的解*，加快身体的新陈代谢，但是吃多了效果就会适得其反了。
猪肝有营养，如果要好吃，当然离不开一套做菜的好厨艺，下面我们一起来学习做一道好吃又营养的猪肝汤：
首先，我们把一份新鲜准备好的猪肝和丝瓜洗净，切成片，用清水清洗两遍，把姜和蒜洗净，剁碎，切少量的葱，锅内烧水，加少量油，把姜和蒜一起放入锅中，待水烧开后，先把丝瓜放入锅中，等锅中的水再次烧开了，再把猪肝和葱放入汤中熬制，等煮沸几分钟后，出锅。这样美味又营养的猪肝汤就做好了。
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