带鱼

首页 » 常识 » 常识 » 它到底是丝瓜or水瓜记住入秋进补前全靠
TUhjnbcbe - 2021/7/31 18:45:00

入秋怎么祛湿通络?

俏佳人携手楚惠老师话你知

入秋身体要做的功课

入秋后秋分前,在滋阴进补开始前,袪湿通络是必做功课,身体垃圾清理干净了,进补才能起到更好的效果。

丝瓜水瓜傻傻分不清

入秋后,很多瓜果都是成熟收成的季节,有一种瓜果,会有夏秋两季的收成,如果夏季不收的话,它会一直留在树上,到了秋季,这些成熟的果实就会变干,成为了另一种可以入药或入汤的好食材,它就是“丝瓜”。

不过这种“丝瓜”,我们广东人称其为“水瓜”,广东人心目中的“丝瓜”,是也叫做胜瓜的丝瓜!因此,在学术领域的划分,就有了“丝瓜”和“广东丝瓜(粤丝瓜)”的划分,又或者,根据其外型的不同,把广东丝瓜称为“有棱丝瓜”。

南丝瓜

北丝瓜

南丝瓜

北丝瓜

OR

广东丝瓜(胜瓜/有棱丝瓜)

北方丝瓜(水瓜)

科属

葫芦科丝瓜属广东丝瓜

葫芦科丝瓜属丝瓜

外皮

有棱

瓜身圆润

口感

清甜,有香气,口感绵软清爽

绵软中含絮,有粘液

食用方法

轻炒,滚汤,蒸,

煲汤,配姜椒炒,老熟后取瓜络

日常应用

瓜络入药,也作生活中的清结用具

性味

甘凉,清热

甘,寒,清热,去湿,通络

广东人日常餐食,都经常会食到广东丝瓜,蒸炒放汤,瑶柱姜丝蒸丝瓜,丝瓜炒肉片,丝瓜咸蛋汤,丝瓜的清甜可清除体内的热气,也可以甘补脾胃。

而被北方人称为“丝瓜”的水瓜,由于比较寒凉,广东人是要在清热气去湿通络的时候,才会用这种水瓜来煲汤饮用,又或者会如北方人一样,加辣椒胡椒等,炒制或加蒜蛋煎制食用,减缓寒凉。

调理痛风用老水瓜

痛风症状,在中医里归于湿热积聚阻络,因而会引起关节疼痛肿胀,严重的还伴发高脂血,高血压等相关症状,而用老水瓜壳来煲汤,是利用了水瓜皮核的清热,以及水瓜络的通络祛湿能力。

丝瓜络

水瓜络,在药典里,称为“丝瓜络”

丝瓜络

为葫芦科植物“丝瓜Luffacylindrica(L.)Roem.”的干燥成熟果实的维管束。夏、秋二季果实成熟、果皮变*、内部干枯时采摘,除去外皮和果肉,洗净,晒干,除去种子。

1性状

本品为丝状维管束交织而成,多呈长棱形或长圆筒形,略弯曲,长30~70cm,直径7~10cm。表面*白色。体轻,质韧,有弹性,不能折断。横切面可见子房3室,呈空洞状。气微,味淡。

2炮制

除去残留种子及外皮,切段。

3性味与归经

甘,平。归肺、胃、肝经。

4功能与主治

祛风,通络,活血,下乳。用于痹痛拘挛,胸胁胀痛,乳汁不通,乳痈肿痛。

5用法与用量

5~12g

6生活小应用

您家用来洗刷锅洗碗的那团孔洞状绵绵的东西!当然,现在水瓜络有更高级的日常使用,就是作为一些高级茶席的杯垫或壶垫!在茶席上风行,是因为其来自纯天然,干净,环保,容易被清洁,其网状的独特外形,也很契合原生态茶席的氛围。

湿邪阻络?

经络——人体气血运行的通道,包括经脉和络脉两部分,其中纵行的干线称为经脉,由经脉分出网络全身各个部位的分支称为络脉。经脉与络脉纵横交贯,遍布全身,将人体内外、脏腑、四肢联成为一个有机的整体。

湿邪入络——只要是我们的经络不通畅,没有及时排出体外的代谢垃圾,就有可能积聚于我们身体的任何部位,表现出有症状的是某些部位的酸痛,或疼痛,但有些是没有明显体感症状的。

因此,以每日常规运动的方式尽量保持气血畅通,以及经常进行祛湿通络的食疗,和必要的药物调治,是对付湿邪入络的常规思路和必修功课。

丝瓜络的饮食应用

丝瓜络作为一味很好的通络祛湿中药材,在中医领域里面使用很广。

其可辅助缓解的身体不适,除了湿邪阻络造成的痛风,关节痹痛外,一些女同胞因湿邪阻络造成的胸协胀痛,产妇的乳汁不通,乳痈肿痛等情况,都可以用丝瓜络来帮助清解,比如丝瓜络鲫鱼汤或丝瓜络猪蹄汤,都是很好的通乳和充盈乳汁的汤水。

而丝瓜络入肺经,有朋友也有用丝瓜络来缓解因经络湿阻而造成的长期鼻炎症状的使用经验。丝瓜络除了可以入汤药外,还可以平时用作煲汤和焖局茶饮,或干脆打粉后单独泡饮或配伍其他食材来调理身体。

疏肝通络去湿——陈皮麦芽丝瓜络茶

组成

茶方

二人份量

性味归经

据年版中国药典*为百度百科

1

丝瓜络

5克

甘,平。

归肺、胃、肝经。

祛风,通络,活血,下乳。用于痹痛拘挛,胸胁胀痛,乳汁不通,乳痈肿痛。

2

麦芽

10克

甘,平。

归脾、胃经。

行气消食,健脾开胃,回乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虛食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。生麦芽健脾和胃,疏肝行气。用于脾虚食少,乳汁郁积。

4

陈皮

3克

苦、辛,温。

归肺、脾经。

理气健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

1、泡法:

把上述食材放进保温杯,倒进毫升热开水,焖局30分钟后开始饮用。

2、煮法:

把上述食材放用毫升水,大火煮开后小火煮15分钟,后可开始饮用。

和楚惠交流

楚惠

佛山市中西医结合学会治未病专业委员会委员

国家中医药行业"中医保健调理师"职业培训师资

深圳市老中医协会副秘书长

佛山市女企业家协会秘书长

长按

1
查看完整版本: 它到底是丝瓜or水瓜记住入秋进补前全靠