夏天，女人要常吃这个菜，补水嫩肤，好吃便宜，2块钱就能做一盘
不知道大家有没有这种感觉，就是今年的夏天，好像并没有以往那么热。不过在饮食上，大家依旧还是食欲不振，不想吃东西，不少朋友这段时间因为饮食不规律都瘦了少几斤呢。虽然瘦了是挺好的，可是这种瘦并不是健康的，所以平时的一日三餐还是要多多注意。
今天呢，和大家分享一种适合夏天多吃的蔬菜，尤其是女人一定不要错过。这个蔬菜就是丝瓜，它是当季的时令蔬菜，物美价廉，卖1块钱一斤，并且丝瓜被称为“美人水”，是不可多得的美容佳品，常食具有补水润燥、润肤美白、美容养颜、抗氧化、防衰老的作用。
夏天的太阳*辣，又热又晒还有很强的紫外线，即使是外出做好防护措施，对皮肤的损伤也是很大的，在使用护肤品的同时，多吃丝瓜润肤美容也是很不错的。丝瓜的吃法有不少，我最喜欢吃的是这道丝瓜炒鸡蛋，简单快手，营养丰富，好吃便宜，2块钱就能做一盘。
所需食材：丝瓜、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、食盐、食用油、清水
步骤一：丝瓜去掉外皮，放入清水中洗干净，切成块，葱切碎，姜切细丝。
步骤二：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，加入清水搅匀，干辣椒切成小段。
步骤三：起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋变熟，捣散盛出备用。
步骤四：另起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入丝瓜炒匀。
步骤五：一直丝瓜变软断生，倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，炒匀入味后，即可盛出装盘食用。
小贴士：
1、丝瓜中有大量的水分，在炒的过程中，这些水分就会出来，所以做这道菜不需要加水。
2、丝瓜虽然常见也便宜，但是很容易买到有苦味的丝瓜，如果遇到吃起来发苦的丝瓜，大家还是不要吃了，因为这种丝瓜吃了会引起中*的。