导语：推荐6款秋后润燥汤，食材百搭实惠营养，简单易做，全家都爱喝。秋后，宁不吃肉也要喝汤，推荐6款润燥汤，简单又营养，别错过了
秋后的天气“燥”字当头，不管是“燥热”还是“凉燥”，反正秋季最大的特点是燥，在这个特定的季节里，唯有多喝汤以缓秋燥。秋后，宁愿不吃肉也要多喝汤，生活中，我们可以多给家人做各种汤，粥，羹类食物，为的就是可以滋润一下燥热的身体，今天悦悦要给大家推荐6款适合秋后润燥的汤菜，不仅食材百搭而且实惠又营养，更主要的是简单易做，全家都爱喝，细心一点的朋友还能发现，这些食材当中大多都是最“润”的白色食材，在秋季做汤菜尤其应景，大家别错过了。
1.
准备材料：凉薯克，银耳50克，红枣50克，百合80克，冰糖适量
这是一道甜汤，很多朋友都爱喝，我这里在老方法上加了一些凉薯进来，倒成了点睛之笔，首先把银耳取出来泡入冷水里面，在浸泡的时候呢，注意最好是把它的花朵朝下放，这样泡发的速度会更快，大约浸泡10分钟左右，银耳就已经全部泡开了，然后把根部发*的地方给它剪干净，再用剪刀剪成小朵。
凉薯洗净削皮切成一厘米左右的小方块，红枣洗净放在一边备用，新鲜的百合洗净剥成一瓣一瓣的放在一边，接下来取出砂锅，把银耳，凉薯和红枣先倒入锅中倒入适量清水，盖上盖子开大火煮开，然后转成中小火炖煮20分钟，时间到了之后再把百合放进来。继续煮5分钟，再放入适量的冰糖调味，然后就可以关火啦，晾至常温即可开吃，当然这道甜汤呢，把它冷藏一下再来吃口感会更棒的呢。
2.
准备材料：银耳50克，桃胶50克，梨克，冰糖，枸杞适量
入秋后桃胶越丑越受欢迎，因为晒得很干，极容易保存，只要注意防潮，能够保存一年，煮汤之前先给它放入水里面提前浸泡2个小时以上，一定要让它泡软泡发，泡了之后先用手把大块捏成小块，将桃胶里面的脏物杂质挑选出来，控干水分备用。银耳泡发后用手撕成小朵，根部发*的地方给它挑出来丢掉。
接下来把洗干净的桃胶和银耳一起放入砂锅里面，倒入没过食材的清水，盖上盖子大火煮开，转成小火炖煮20分钟，然后放入冰糖让它焖10分钟。金秋梨洗干净，削皮切成一厘米左右的小块，然后放入砂锅里面继续炖煮10分钟，出锅之前再放少许的枸杞进去，一道好看又好吃的润燥汤就做好了。
3.梨藕百合汤
准备材料：金秋梨克，莲藕克，百合克，枸杞5克
这道甜汤中用到都是白色食材，有梨，有莲藕，有百合，先把梨的表皮削掉切成小方块，莲藕洗净削掉表皮切成薄片之后给它一份为四，百合洗净剥开控干水分放在一边备用，先把莲藕喝和梨倒入锅中，加没过食材的清水，用大火煮开之后，转成中小火慢慢炖煮20分钟。
时间到了之后再把百合放进来，炖五分钟，把它炖熟就行，最后放入少许枸杞点缀下，这道汤菜呢，它的吃法有两种，一种是甜口味的，一种是咸口味的，如果喜欢吃甜口的话呢，就盛出来直接开吃，如果喜欢吃咸口味的话，可以放少许食盐，淋少许香油，再撒上葱花，这样吃起来微甜微咸，清润爽口，味道是非常不错的。
4.
准备材料：丝瓜克，虾仁克，豆腐克，仔姜1块，香葱2根，豌豆50克
这是一道味道特别鲜美的汤菜，这里有用到丝瓜，不喜欢吃丝瓜的朋友可以换成其他的食材。虾买取掉虾头，去掉虾线，虾头里面的内脏去掉后，记得先不要丢掉了，这虾头也是非常重要的，丝瓜削皮洗净切成小滚刀块，豆腐洗干净控干水分，划成小块放在一边备用。
炒锅洗净烧烫，放少许食用油，把虾头倒入锅中煸一煸，煸出里面的虾油，然后再倒入丝瓜和豌豆翻炒过一下热油，再倒入没过食材的清水，盖上盖子煮10分钟。时间到了之后锅里的汤汁已经变成奶白色的了，把里面的虾头挑出来丢掉，然后再把豆腐和虾仁倒入锅里面煮五分钟，把虾仁煮熟之后就放盐调味了，这道汤菜不需要放其它调料，只用放食盐就足够了，最后撒上葱花就可以关火装盘了。
5.
准备材料：鸭肉0克，笋干克，白萝卜克，小米辣2个，仔姜1块，蒜粒2个，香葱2根，香菜2根
鸭肉是最适合秋季食用的肉类，低脂胝热又润燥，洗干净剁成大块，然后冷水下锅，放入料酒给它焯一下水，大约需要焯烫5分钟左右，焯出鸭肉里面的血沫，再用流动的清水把它冲洗干净，控干水分倒入炒锅里面，先不用放食用油，开大火把鸭肉里面的水汽炒干，然后再放食用油把鸭肉煸香煸出里面的脂油。
接下来倒入葱姜蒜末和小米辣炒出香味，再放入洗干净的笋干，加入没过食材的清水，盖上盖子，开大火煮开，转成中小火炖煮15分钟，趁着这个时候把白萝卜洗净削皮，切成滚刀块，时间到后把白萝卜倒入锅里，继续炖煮10分钟。然后就是调味了，放食盐，生抽，老抽和蚝油，翻拌均匀之后撒上葱花和香菜就可以盛出来了，这样子做出来的笋干鸭肉香味浓郁，解馋又解腻。
6.
准备材料：瘦肉克，花生米克，莲藕克，仔姜1块，香葱2根
秋后的花生也是炖汤的好材料，而且它还是一种高钙高蛋白的食材，这道汤菜的做法并不复杂，莲藕洗净削皮切成一厘米左右的薄片，砂锅洗净，不需要放食用油，放入花生米，莲藕，瘦肉，仔姜，再加入适量清水，盖上盖子开大火煮开，时间到了之后转成中小火慢慢的炖煮，在这期间呢，需要用勺子来翻动一下，免得锅里的汤汁减少让食材粘在锅子底部烧糊变黑了。
如果感觉汤汁比较少的话，还可以再加一些水进来继续炖煮，等到莲藕炖入味，花生炖的软烂的时候就可以调味了，只需要放少许食盐就行，最后撒上一把葱花就可以出锅装盘了，这样子的汤菜鲜香味美，清淡爽口，好吃解油腻，尤其是这又甜又糯的花生米是大人小孩子的最爱，吃菜喝汤，过瘾极了。
结语：以上就是悦悦给大家推荐的6款秋后润燥汤，爱喝汤的朋友快快收藏起来吧。
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