下班在家吃什么？十道简单菜，没有什么油水，却比大鱼大肉要好吃！现在人的生活质量高了，一些大鱼大肉都会经常买回家吃，但是反而吃多了会让人感觉到太过油腻，还会发胖，小编最近就爱上了吃素，觉得蔬菜真的是太好吃了，又清爽宜人，还富含营养，多吃还不会长胖，是不是很好呢？今天我要跟大家说的就是我在家做过的几道菜，分别是肉蘑小白菜、鸡丝炒茼蒿、韭菜炒豆芽、菠菜炒鸡蛋、丝瓜烩豆腐、蒜蓉红薯叶、西葫芦炒鸡蛋、西芹百合、蒜香空心菜和油淋生菜。是不是都非常的绿色环保有营养呢？今天我们就先来学学第一道菜——肉蘑小白菜的做法吧！
肉蘑小白菜
By爱美食的宝妈
配料：
小白菜适量、肉蘑菇适量、肉适量、精盐适量、十三香适量、酱油适量、胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.肉蘑菇泡好清洗备用
2.小白菜洗净备用
3.肉切片备用
4.葱姜蒜备用
5.锅里倒油下葱姜蒜爆香
6.下肉片，加料酒翻炒
7.下肉蘑菇
8.下小白菜，加盐，十三香，酱油，醋，出锅前加点胡椒粉
9.出锅
烹饪小贴士：
1、小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。2、小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静心态。3、小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒，小白菜汤有利于减肥。
大家喜欢吃小白菜吗？
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