夏天当然每天都少不了汤汤水水的，今年夏天就爱上了吃丝瓜，三天两头就要吃一次，除了炒和烧的做法，煮汤也是做的很多的，丝瓜和很多食材搭配煮汤都非常好喝，最近常做的是丝瓜排骨汤、丝瓜鸡蛋汤、丝瓜花蛤汤，特别是这道丝瓜花蛤汤，老公非常喜欢，因他喜欢吃花蛤，这两样搭配在一起真是鲜上加鲜，不用放太多调料，只用少许盐调一下味就可以了，老公经常都连喝两碗才过瘾。
其实女性朋友更是应该多喝点丝瓜汤，因为丝瓜有清热解*，消烦去燥，祛风化痰的功效，因此夏季常吃丝瓜可起到一个降火气、预防中暑的作用。而且丝瓜中含有非常多的维生素C，能够淡化黑色素细胞，因此有很好的美白肌肤，祛除斑点的作用，是一种纯天然的不可多得的美容佳品，故有“美容水”之称。丝瓜还对月经不调有一定的调节作用，对痛经也有较好的效果。这丝瓜可真是个好东西啊，所以女性朋友一定要多喝点丝瓜汤。
下面来看看这道花蛤丝瓜汤的具体做法吧，注意看文章和文末小贴士。
原材料：丝瓜1根约克，花蛤克
调料：盐1小勺，白胡椒粉1/2小勺，香菜少许，小葱少许
制作过程：
1、花蛤克事先放入盆中，加入少许盐吐沙，然后冲洗干净。花蛤是很便宜的海鲜了，我们家是一年四季都经常吃，鲜美又肥嫩。
2、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮，切成滚刀块。我不用刮皮刀是因为这样轻轻刮掉外皮，丝瓜煮出来颜色更翠绿好看。
3、煮锅加入适量清水，下入花蛤煮至花蛤刚刚开口，捞出备用。不要等花蛤全部开口再捞出，有一些开口的要先捞出，避免煮老了。
4、炒锅烧热，下入少许葱花爆香，下入丝瓜煸炒一会，待丝瓜微微变软，加入适量的清水，1小勺盐大火开锅后转中火煮几分钟。
5、待丝瓜完全熟透，加入焯过水的花蛤再煮1~2分钟关火，加入1/2小勺白胡椒粉搅拌均匀。
出锅后撒人少许香菜，一道非常清爽鲜美的丝瓜汤就好了。这么鲜美的花蛤丝瓜汤，赶紧来一碗吧！
小贴士：
1、丝瓜虽好，但是由于丝瓜性寒，因此体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。
您喜欢这道花蛤丝瓜汤吗？丝瓜您都怎么样吃呢？欢迎留言讨论。喜欢我的食谱欢迎