夏天，天气炎热，体感普遍都会或多或少的不舒服。其实天气热，人体出点汗，可以促进新陈代谢，对人体还是有一定的好处的。对于标准吃货来说，夏天还是很好的，新鲜便宜的瓜果蔬菜应有尽有，味道绝对和反季时有很大的差别。
丝瓜，是夏天常见常吃的蔬菜，而且夏天价格也是全年中最便宜的时候。丝瓜是瓜类中药用价值比较高的一种，具有健脑、润肤养颜、清凉解暑等功效。它是美容瓜，炒食记住一个小窍门不发黑还入味，夏天燥热要常吃！特别是和虾仁搭配味道不要太好哦，一起随明儿试试它的简单做法吧！
材料：丝瓜虾仁葱姜油盐料酒蚝油
制作方法：1首先丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，这样可以防止丝瓜变黑，放上一个上午都没问题。虾仁放入碗中加几滴料酒腌渍一会，这样可以很好的去腥。葱姜切好备用。
2起锅烧油，油温至五六成热，放入虾仁，葱姜煸炒。
3炒至虾仁稍微变色，即可放入丝瓜块。
4炒匀后即可放盐调味。
5炒两三分钟后，丝瓜即可熟透，倒上点蚝油炒匀后即可出锅装盘。
色香味俱全的虾仁炒丝瓜就做好了，简单省时间，几分钟即可做好，早餐赶时间，来上一盘也不错哦！
明儿总结:(1)丝瓜切好后即放入淡盐水中浸泡，可以防止颜色变黑，还入味。
（2）虾仁中放几滴料酒，可以很好的去腥。
（3）因为丝瓜含水分很高，所以炒制的全程都不用放水。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实丝瓜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎