坐月子吃鸡蛋吃的越多越好吗?
肯定不是。每天吃3--4个鸡蛋就足够了。
我看到一个答主说每天早晨老公给她煮4颗水煮蛋,中午是炒鸡蛋,下午加餐是红糖水荷包蛋,一天下来十几个鸡蛋,我对她强大的消化功能表示佩服,同时也想问问她,出了月子以后她还能吃的下鸡蛋吗?
鸡蛋虽然营养非常的丰富,并且价格实惠,但是并不是吃的越多越好,这是因为:
鸡蛋中含有大量的胆固醇,吃过多会增加新妈妈的胃、肠负担,不利于消化吸收,其中蛋白质分解代谢产物还会增加肝脏的负担;鸡蛋营养丰富,摄入热量过多,还会导致肥胖;鸡蛋虽然营养丰富,但是不是包含所有的营养,不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求,吃的太多,其他的食物摄入量就会相应的减少;
适合新妈妈月子里鸡蛋的吃法:
煮鸡蛋:鸡蛋煮的太老太嫩都不利于蛋白质的吸收。鸡蛋和冷水一起下锅,中火煮沸后,转小火继续煮3分钟,之后关火继续闷5分钟,这时候的鸡蛋是口感和营养最好的。鸡蛋羹:想蒸出滑嫩细腻的鸡蛋羹,一方面需要掌握好鸡蛋和水的配比,另一方是搅拌均匀,我做鸡蛋羹鸡蛋和水的比例是1:1.5,也有很多人的比例是1:2。蛋花汤:我月子里吃的最多的,锅中放入适量水,烧开后,打入鸡蛋,滴入几滴醋,蛋汁就变成了美丽的蛋花汤了。
荷包蛋:这个做法也很简单,烧开水后,点入鸡蛋,小火煮几分钟后,可以放入红糖。炒鸡蛋:做法简单,可以配搭西红柿、丝瓜、西葫芦等蔬菜一起炒,口感丰富营养全面。