人尽其才，物尽其用。——马烽
我国是一个农业大国，但是你知道吗？有许多常见的农作物原产地并不是中国。如菠菜原产于尼波罗国（今尼泊尔），在唐代贞观年间传入我国；扁豆原产于爪哇，在南北朝时传入我国；胡萝卜原产于北欧，在元代由波斯传入我国……还有我们常见的丝瓜，它也是由国外引进的。
丝瓜的外来音译名叫鱼际，现在我们又称它为菜瓜、胜瓜。我国宋代以前没有任何关于丝瓜的记录，自北宋后期以来才开始有相关记载。
宋人关于丝瓜的记载多出于福建、浙江等地，两广地方志中多次说到丝瓜从福建引入。由此可见，丝瓜应当是在宋朝海上丝绸之路繁盛的背景下，随着闽、浙一带对外贸易的兴起从海上传入中国。
小小丝瓜内有乾坤
农作物的引入在今日看来，是丰富了我们的餐桌，然而在古代，这些食物引入的意义重大，比如说明代引入的红薯，它将数万万同胞从死亡边缘拉了出来。古代远不如现代文明社会科技发达，人民不仅要靠天吃饭，还要饱受战争的洗礼。
因此，吃饱饭成了最大的问题。而红薯耐旱、高产、适应性强、生熟皆可食等特点良好的解决了靠天吃饭的被动局面。也正是因为红薯的引入，我国自明朝以后的人口一直呈现出增长的趋势，甚至在清朝达到了顶峰，暴增3亿人民。
同作为引入产品，丝瓜虽说没有红薯带来的意义巨大，但是很大的便利了人们的生活。丝瓜与别的蔬菜不同，它只能未熟时吃，熟了后就会变得干燥，无法食用。可是它刚刚传入我国时，古人的种植经验不足，并不知道丝瓜的特点。不过让人没想到的是，这不知道反而因祸得福。
最初种植丝瓜时，古人以为丝瓜和其他瓜果类蔬菜一样，必须要成熟后才能食用。于是看到丝瓜越长越大，外皮也渐渐变*，以为丝瓜已经熟了，便摘下来开始做菜。
可谁知道丝瓜的味道吃起来十分不好，咽下去也很费劲，有些咯嗓子，是个中看不中吃的食物。而且古人发现，丝瓜放得越久，重量越轻，像是里面的水分被蒸发掉了，再拿它来做菜时，根本咽不下去了。
后来经过多次实践，古人才发现丝瓜只有未成熟时才可以食用，之前完全成熟的丝瓜是不能吃了。随即他们犯起了难，老丝瓜不能吃了，但是在勤俭节约的意识下又舍不得丢，这可如何是好？
想不出所以然来，古人们便把老丝瓜堆积到一起攒起来，等到它完全干燥后，便将外皮剥掉。然后发现原本的瓜瓤变成了网状的小格子，吸水性特别好，不仅摩擦性强，而且手感很软。
这时，古人展现出了他们的智慧，他们将丝瓜瓤用来清洗碗筷，惊喜的发现洗的特别干净，而且可以循环使用。在没有丝瓜瓤之前，古人是通过皂角、草木灰等消耗性物品来清洗炊具的，远没有丝瓜瓤来的省事方便。而后随着丝瓜的大范围种植，越来越多的人知道了丝瓜瓤的妙处，以至于丝瓜瓤成了家家户户厨房的必需品。
全能选手丝瓜
未熟的丝瓜是餐桌上常见的美食，食用它有清凉、活血、利尿、通经等作用；成熟后的丝瓜将干燥的瓤取出，可以替代海绵、清洁球等清洁物品洗刷炊具。丝瓜瓤不仅清洁效果很好，而且质软不伤炊具，南宋代诗人陆游曾经为丝瓜做过一首诗：丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。足以见瓜瓤的清洁特点。
丝瓜瓤除了能做清洁用具外，还有一定的药用价值，中医理论认为，它有清热化痰、活络气血的作用。还有一些老一辈的人，会用丝瓜瓤做鞋垫，它无愧是一名全能型选手。
如今，丝瓜的作用越来越多，在超市，我们处处能够看到丝瓜家族的身影。蔬菜区有它的存在，日用百货区也有它的存在，比如丝瓜瓤澡巾、丝瓜瓤鞋垫、丝瓜瓤杯垫等等。
风靡全美卖脱销
丝瓜是我们的老伙伴了，可近日，在太平洋的另一头，丝瓜突然被捧上了一个新高度，它居然在美国卖到脱销，让人惊诧不已。丝瓜为什么突然有这样的热度？原来是美国人民发现了丝瓜瓤的清洁功能，他们发现，满含纤维的丝瓜瓤不仅去油效果特别好，而且温和不伤手。
传统的厨房清洁用品，比如钢丝球，虽说洗得干净，但是一不留神就会被锋利的钢丝扎到肉。而百洁布、洗碗巾等温和用品，清洁力度又不强。而丝瓜瓤作为钢丝球与百洁布结合体的加强版，自然瞬间就风靡全美，供不应求，一跃成为厨房清洁用具中的老大，现在美国已经开始了大范围种植丝瓜。
作为蔬菜，丝瓜瓤为什么有清洁效果呢？这是因为丝瓜成熟变干燥之后，里面会形成网状纤维，具有亲油性的特点。通俗来讲，就是丝瓜瓤丝与丝之间有许多小孔，形成的毛细现象可以吸油，然后用水冲洗可以将油从小孔中冲出，从而达到去油清洁的作用。
如今丝瓜瓤在美国这么火，可是早在年前的宋代，我们的先辈们就已经发现了丝瓜瓤的妙用。这让我们再度感叹，先辈的智慧真是无穷无尽，令人钦佩。
结语
我们的古人能发现丝瓜的另一作用，离不开他们勤俭节约的精神，如果当时先辈们将不能食用的丝瓜瓤丢掉，也许我们今日在厨房就看不到这等神器。
我们中华民族的传统美德不仅仅只有勤俭节约，还有仁爱、忠孝、爱国等等，这些美德没有淹没在历史的长河中，反而传承到了今日。
为什么这种非物质性的遗产能流传到今日呢？这是因为美德即财富，正是拥有这种财富，我们才能传承年之久。身为21世纪的新青年，我们应当为中华美德感到自豪，并将这种美德带出国门。