一转眼就六月份了，六月只是夏季的开始，之后将会更加炎热，而夏天吃丝瓜最好，即可以炒，又可以煮汤，清热降火。
丝瓜富含比较全面的维生素，具有防止皮肤老化、促进肠胃蠕动的作用，平时多吃一些丝瓜，对皮肤有很好的补水、保湿作用。
丝瓜藤中的丝瓜原液，更是纯天然护肤品，对于皮肤暗哑、气色差、雀斑有很明显的效果，是其它的面膜不能比的。
“丝瓜原液”又称“丝瓜精华液”，它并非丝瓜提炼炼出来，而是由丝瓜藤里面提取出来的液体。
把丝瓜的藤蔓剪断，然后插个矿泉水瓶子进去，一个晚上就会流出很多丝瓜原液，它是百分百原液，充分的活性物质，能为肌肤补充养分，从而达到美白、抗皱、补水等效果。
只需用一片压缩面膜纸浸到丝瓜原液里，再敷在脸上，坚持一段时间就会，肌肤亮丽了许多。
今天到超市买了两条丝瓜，原本打算做个丝瓜炒肉，想想天天吃肉都腻了，炒菜讲究荤素搭配，不炒肉炒什么呢，那只有鸡蛋了。
关于鸡蛋是荤是素这个问题，至今都还有不少人在讨论；有人说，蛋清为素；蛋*为荤；他是这么说的，因为蛋*是小鸡的胚胎，而有些素菜馆也会用鸡蛋作食材。
有大多数人肯定地说是“荤”，他们的论证是，直接取自动物或动物相关的副产品都属于荤。
我觉得他们说的都有道理，我也觉得鸡蛋属于荤菜。
炒丝瓜大家可能都遇到同样的一个问题，那就是炒丝容易黑，炒出来黑不溜秋的，极影响食欲、和视觉。
那是因为丝瓜中含糖量较高，而且含有黑色素，一遇热就会氧化变黑，所以我们在切完丝瓜后，应用盐水浸泡一会，炒出来的丝瓜就能保持色泽不变，鲜嫩翠绿了。
做法是，丝瓜削皮洗干净后，取个大碗放入清水和适量盐，把切好的丝瓜放入浸泡几分钟。
然后趁这个空隙，打三个鸡蛋调入盐、味精各适量，用筷子打搅拌好，待用。
把锅洗干净烧热，放入少许油，倒入鸡蛋液划熟，倒出待用。把浸泡中的丝瓜倒出，沥干水分，锅洗干净烧热放油，把丝瓜倒入翻炒，下入盐、白糖、味精翻炒，再把炒好的鸡蛋倒下去，翻炒至熟，即可。
——————选购丝瓜窍门——————
一看颜色：选浅色较嫩的，颜色越深越的证明丝瓜越老。
二看纹路：选择表皮平滑的，纹路越突出丝瓜越老。
三看外形：选择长得直溜的。
四凭手感：选择手感结实的，用手捏一下，稍有弹性的比较新鲜，捏起来较软的，里面可能是空的。
本文属个人原创，“