猪瘦肉，蒜头粒，姜，丝瓜，盐，生抽，蚝油，食用油等。清炒丝瓜夏日必“炒”去火神菜，好吃不上火！
先把丝瓜去掉皮洗干净对半切开后改斜刀切片，姜切丝，蒜拍碎，瘦肉切丝剁碎装盘备用，上图。
用锅放入适量食用油放入姜和蒜炒香。
随至加入肉末炒至8一9成熟。最后加入切好备用丝瓜炒，放入适量，盐，生抽，蚝油翻炒至丝瓜熟就可出锅了。
这就是今天简单好吃不上火肉末炒丝瓜就完成了，清甜营养大家尝试一下哦。清炒丝瓜夏日必“炒”去火神菜，好吃不上火！