清炒丝瓜
By食无涯
原料：丝瓜、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、丝瓜削皮洗净切片。
第2步、锅中放少许食用油，下入丝瓜。
第3步、不停的翻炒，炒至丝瓜出汁。
第4步、加一小勺食盐，继续翻炒，加过盐后丝瓜出汁会更多。
第5步、丝瓜不黑的秘诀就是盐一定要后发。出锅时再放盐。炒至浓汁，丝瓜软烂即可。
来自美食天下食无涯的作品。
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