一年有四季，相信大多数人最不喜欢的就是夏季了，闷热潮湿，连风都是热得，只能呆在空调房里才感觉舒服些，总是吃不好，睡不好，精神也不好，今天分享我家一周五天的晚餐不重样，都是些家常菜，营养丰富，去火补水还美容，有荤有素，搭配丰富，价格便宜，做法简单，下面一起来看看吧!
第一天:
（1）西红柿炒鸡蛋:
开始制作:
1、把西红柿洗干净切滚刀块，鸡蛋打散加盐，白醋，清水搅拌均匀，油热把鸡蛋煎熟备用
2、锅里油热放葱末爆香倒入切好的西红柿煸炒均匀，放盐，生抽，白糖，盐少许清水，炒至变软，加入炒好的鸡蛋，继续炒至两分钟，一份鸡蛋炒西红柿就好了
（2）丝瓜炒猪肚:
开始制作:
1、把丝瓜去皮切滚刀块，猪肚提前卤熟切丝备用
2、起锅烧油，倒入葱蒜爆香，再倒入切好的丝瓜和红椒丝，加盐少许清水爆炒至变软再倒入猪肚丝，加生抽少许清水大火爆炒，最后，加入剩余的蒜末和明油出锅即可。
第二天
（1）煎带鱼
开始制作:
1、把带鱼洗净，切段控干水分，加盐，胡椒粉，料酒，葱姜腌制十分钟备用，2、然后把带鱼用厨房纸巾擦去水分，放入五成油温的锅里，用中小火把两面煎至微*就可以啦，
（2）*瓜拌变蛋
开始制作:
1、把*瓜去皮，用刀拍散切块，放盐，白糖，调拌均匀备用，
2、把变蛋去皮清洗干净切块放入，*瓜中加盐，生抽，香醋，白糖，香油，鸡精，芥末油，料油和红油颠盆搅拌均匀就可以了。
（3）清炒包菜丝
开始制作:
1、把包菜清洗干净，切丝备用，红椒也切丝，
2、锅里烧油，把蒜片和葱末爆香倒入切好的包菜丝和红椒丝，加盐少许清水大火爆炒，然后再加入生抽和香醋继续爆炒两分钟就可以出锅了。
（4）青菜炒虾仁
开始制作:
1、把青菜摘洗干净，控水备用，虾仁加盐，胡椒粉，料酒，淀粉搅拌均匀备用2、起锅烧油，把虾仁滑熟滑透盛出备用，
3、锅里再次烧油，放蒜片爆香，倒入青菜大火爆炒，加盐少许清水和炒好的虾仁继续爆炒60秒即可装盘。
第三天
（1）丝瓜炒虾仁
开始制作:
1、把丝瓜去皮切滚刀块，红椒也切滚刀块备用
2、虾仁攥干水分加盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，然后下入油锅煸熟煸透，盛出备用。
3、再次起锅烧油，放入蒜片，倒入丝瓜和红椒，爆炒均匀至变软加盐少许清水和炒好的虾仁，继续大火爆炒60秒，加明油即可装盘出锅。
（2）四季豆炒肉片
开始制作:
1、把四季豆去除老筋切两公分的长段，五花肉切片备用。
2、锅里烧油，放入五花肉，煸熟煸透，倒入葱姜蒜片，爆出香味倒，倒入切好的四季豆继续煸炒均匀，加少许清水食盐，生抽，搅拌均匀，盖上盖子闷煮1到2分钟，时间到了，大火爆炒收汁，一道红焖四季豆就做好了。
（3）小白菜炒粉丝
开始制作:
1、把小白菜掰开，清洗干净，切块备用，粉丝用温开水提前，泡发备用。
2、锅里烧油，放蒜片和葱末爆香，然后倒入小白菜，大火煸炒至变软，加盐少许白糖，和泡好的粉丝，再加入少许清水，搅拌均匀，盖上盖子炖煮1到2分钟就可以出锅了。
第四天
（1）芹菜炒虾仁
开始制作:
1、把芹菜切段，胡萝卜切片，然后焯水备用，虾仁清洗干净，攥干水分，加盐，胡椒粉，淀粉，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟，然后再煎熟煎透备用，
2，起锅烧油，放入蒜片爆香，倒入焯好水的芹菜和红萝卜炒至均匀，加入炒好的虾仁盐，和少许清水大火爆炒，最后从锅边淋入明油和水淀粉，一道虾仁炒芹菜就做好了。
（2）清炒四季豆
开始制作:
1、把四季豆清洗干净，摘去老筋切段备用，红椒切菱形块备用，
2、起锅烧油，放入蒜片爆香，倒入四季豆和红椒爆炒均匀，加盐少许，生抽和清水盖上盖子炖三分钟左右，
3、时间到了，大火爆炒收汁就可以装盘了。
（3）蚝油丝瓜
开始制作:
1、把丝瓜去皮切滚刀块备用，红椒也切滚刀块。
2、起锅烧油，放入蒜片爆香，倒入丝瓜和红椒，加少许清水，盐，大火爆炒60秒，丝瓜变软后加入蚝油，和清水大火爆炒化开调料即可装盘出锅。
第五天
（1）西兰花炒虾仁
开始制作:
1、把西兰花切小块，红萝卜切菱形块，然后焯水备用，
2、把虾仁加盐，胡椒粉，淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，然后煎熟煎透备用
3、起锅烧油放蒜片爆香倒入焯好水的西兰花和红萝卜煸炒均匀，加盐，白糖，清水和炒好的虾仁，大火爆炒，最后从锅边淋入一层薄芡，就可以装盘使用了。
（2）韭苔炒鸡蛋
开始制作:
1、把韭苔清洗干净，切两公分的段备用，
2、碗中磕四个鸡蛋，加盐清水白醋，搅拌均匀，起锅烧油，煎熟煎透备用，
3、锅里烧油油热放入，切好的韭苔加少许清水盐生抽大火爆炒，秒，然后再加入炒好的鸡蛋，继续大火爆炒60秒即可装盘出锅。
（3）清炒莴笋丝
开始制作:
1、把莴笋去皮先切片，再切成段，红椒也切成段，起锅烧水，把莴笋段和红椒段分别焯水备用
2、起锅烧油放蒜片爆香，加入焯好水的莴笋和红椒，大火爆炒，加盐白糖化开调料，然后大火爆炒，从锅边淋入一层薄芡和明油就可以装盘了。
马上进入二伏了，天气是越来越热了，所以大家一定在饮食上合理安排，营养搭配丰富，以清淡为主，多喝水，少吃一些辛辣冰凉的食物，本期分享就到这里欢迎大家评论点赞和转发，谢谢!