今儿这菜，不但好吃还不贵，营养翻倍，大人孩子都爱！
它就是炒丝瓜，丝瓜是一种非常好的食材，女人更应该多吃，它能调经、美容去皱、防止皮肤老化，因其含有增白皮肤的维生素C等成分，能护肤、消除斑块，能令皮肤又白又嫩，是不可多得的美容品。
这些还不够，丝瓜里维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育和中老年大脑健康。
今儿这菜还是巧搭配，除了鸡蛋，我还放了西红柿来增食欲，一口下去滑溜溜、香香的还带点微酸，真是令人食欲大开。
文中图文有详解，文末还有小贴士，保证一看就会！
食材：丝瓜g，西红柿半个，鸡蛋2个，葱花少许，盐适量，植物油适量
做法：
1备好食材
2*瓜洗净，丝瓜去皮洗净切片；西红柿洗净切片；鸡蛋打散备用
3锅内加入植物油，油温5成热，倒入鸡蛋液，两面煎*铲出，用筷子夹成小块
4利用锅内余油，下入葱花爆香，放入丝瓜大火翻炒
5丝瓜微微透明，放入西红柿，加盐调味，翻炒均匀
6放入鸡蛋，翻炒几下出锅
宝妈小贴士：
1用摊鸡蛋的油炒菜更香
2后放盐更健康，还能避免丝瓜提前出汤