欢迎大家来到，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，每天都有更新呦！
前几天立夏，立夏之后，气温回升，马上就要进入了夏天，就有很多夏季特有的时令美食，每一种都不容错过。这些时令美食也只有特定的时候才能吃到，虽然其他季节也能买到，但是都不对味，想要吃到最好吃的，还是要在夏季。
下面就给大家介绍10种夏季才有的时令美食，每一种都非常的好吃，鲜嫩营养足，价钱再贵也要买上一点。
蔬菜：
豌豆
豌豆是豆科的一年生攀援草本植物，它的全部植株都是绿色的，光滑无毛，春季植株长大了后，绿油油的，非常鲜嫩，它的嫩茎叶都可以当作蔬菜食用，成熟之后荚果会变得膨胀，里面的种子就是豌豆。小豌豆吃起来有甜味，大豌豆吃起来粉糯粉糯的，在5月份就有豌豆成熟，这时候比较的便宜，只要两三块钱一斤，烹饪成菜肴却十分的美味，这种春夏季特有的美食可别错过。
*瓜
*瓜是葫芦科一年生的攀援草本植物，它的茎条非常的长，栽种下*瓜苗之后，要在旁边搭一个架子，才能让它的植株向上爬，它的果实是长圆形的，成熟之后会变成青绿色，就是我们平常吃的*瓜。*瓜鲜嫩多汁，有一股特有的清香味，生吃就十分的美味，烹饪好之后也别有一番滋味。夏季就是*瓜成熟的时候，这时候*瓜只要一两块钱一斤，鲜嫩的*瓜可不多得，这时候不吃就浪费了。
丝瓜
丝瓜是葫芦科一年生的攀援藤本植物，它的茎条和枝叶都非常的粗糙，和*瓜相似，也是爬藤植物，需要在植株旁边打个架子。丝瓜的果实表皮很光滑，但是会有条纹，没成熟之前是肉质的，吃起来鲜嫩多汁，清香可口，成熟之后就会变得干燥，可以制作成丝瓜络，拿来刷碗、制作鞋垫子非常好。它也是夏秋季节成熟的，这时候价格比较便宜，不管是炖汤还是炒菜都非常的鲜美。
苦瓜
苦瓜是葫芦科苦瓜属的草本植物，也是攀缘植物，和丝瓜、*瓜一样，植株长大之后需要在旁边安排架子。成熟的果实是圆柱形，上面会有很多的瘤皱，成熟之后会变成橙*色。苦瓜的味道与它的名字一样，是一种很苦的食物，在烹饪之前需要先用盐腌制出苦水再炒菜，苦味会减淡很多，在夏季吃苦瓜有很好的清热效果。
四季豆
四季豆是一年生的草本植物，它的植株和其他瓜类蔬菜差不多，都需要在旁边架架子。很多南方地区一年四季都能够吃到四季豆，所以在餐桌上非常的常见。四季豆吃起来脆爽清甜，非常的美味，一般拿来炒肉吃，但是四季豆不煮熟吃下去，会让人出现很多不良症状，烹饪时一定要煮熟了吃。春夏季节就是吃四季豆的时候，这时候的四季豆生长速度非常快，采集完一次，要不了几天又会有一大批四季豆成熟。
水果：
草莓
草莓是多年生的草本植物，它的植株矮小，很容易养护，所以适合盆栽，也适合地栽。草莓的营养价值很高，含有多种营养物质，而且经常吃还有保健的功效，所以很多朋友都爱吃草莓。一般草莓的果期在夏季，所以夏季的草莓也是最便宜的，可以多买一点新鲜草莓吃，还能够冻起来或者制作成果酱、果脯等。
樱桃
樱桃是蔷薇科樱属植物的乔木或者灌木植物，植株比较的高大，适合地栽，在5~9月份就有樱桃吃。樱桃这种果树在我国栽培历史很久，品种也很多，可以生食，也可以制作成樱桃酒、樱桃果脯、樱桃罐头、樱桃汁等等。成熟的樱桃颜色较鲜艳，又有一股浓郁的香气，闻着就让人很享受，更别说吃了，这时候有新鲜樱桃上市，大家就该多吃一些。
西瓜
西瓜是一年生的蔓生藤本植物，它的茎条比较的粗壮，西瓜就长在它粗壮的茎条和叶片之间，花果期在夏季。西瓜还有一个别称，就是“盛夏之王”在炎热的夏季吃西瓜最为享受，清甜味美又多汁，还能够降暑。夏天的西瓜价格也比较便宜，如果买的多，只要5毛或者8毛钱一斤，每年我家都要买上一两百斤的西瓜度夏。
荔枝
荔枝是无患子科荔枝属的常绿乔木植物，植株长得比较的高大，荔枝果实外面有突起，成熟之后的荔枝是鲜红色的，它的果期就在夏季。新鲜的荔枝果肉颜色比较好看，呈半透明凝脂状，有一股清香味，如果闻到有酒香味，那说明荔枝已经腐败了。新鲜的荔枝非常的甜又多汁，但是不耐储存，所以荔枝就比较的珍贵，多吃还能促进食欲，但是荔枝是一种性热的水果，不能够多吃，多吃容易上火。
杏
杏树是落叶乔木植物，植株比较的高大，适合地栽，它的果实都是圆形的，里面的果肉有*色或者*红色、暗*色，吃起来又甜又多汁，杏的果期就在6~7月份，也是夏季常见的水果。杏有很高的营养价值，里面含有比较多的蛋白质、糖以及各种微量元素。成熟的杏颜色非常鲜艳，果实也很大，肥厚多汁，酸甜可口，既可以生吃也可以加工成小零食，比如说果脯、果汁、果干等等。
各位亲爱的读者朋友们，立夏之后夏季马上就要到来，这些夏季特有的时令美食大家别错过，大家还知道有哪一些夏季必吃的时令美食吗？
不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎