清热消暑，开胃下饭菜。
By寻找米米
用料
丝瓜1根鸡蛋3个虾仁00克油适量盐适量料酒1勺大蒜瓣
做法步骤
1、虾仁用料酒腌制。
、锅里放油，把虾仁翻炒变色，盛出备用。接着倒入鸡蛋液，翻炒凝固，盛出备用。
3、丝瓜去皮，切滚刀。
4、大蒜用炒香，倒入丝瓜，变软。
5、加入虾仁和鸡蛋，撒少许盐，翻炒均匀。
6、盛盘。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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