虾仁炒丝瓜
By琴韵优雅
丝瓜脆绿清香，虾仁滑嫩，夏季清爽菜，简单美味。
原料：大虾、丝瓜、大蒜、精盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、丝瓜三根，大虾若干只，大蒜几瓣。
第2步、大蒜切大粒。
第3步、大虾去皮开背取出虾线。
第4步、虾入开水锅里烫一下，变色打卷捞出。
第5步、丝瓜去皮，顺长破四瓣切成小块。
第6步、锅中水里加少许盐，油，水开下丝瓜汆烫一下捞出控水。
第7步、锅中加油下蒜粒爆香。
第8步、下入丝瓜煸炒。
第9步、调味，加精盐，鸡精少许，丝瓜炒透勾薄芡出锅。
第10步、丝瓜清爽，虾仁滑嫩，夏季家常菜。
来自美食天下琴韵优雅的作品。
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