Hello大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐！
这几天雨水比较多，再加上秋风凉爽，更利于丝瓜结果，园子里种的几颗丝瓜吃都吃不完，一般我们做丝瓜，要么炒着吃，要么用来做汤，但是我个人感觉，丝瓜最好吃的做法并不是炒，试试这样做，保证家人胃口大开，特下饭。
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今天慢妈小厨房带给大家的是一道简单一蒸就能上桌的美味，好吃下饭还不长膘，家人都喜欢。下面我们来看看做法吧。
用料：
丝瓜两根，粉丝一小把，大蒜半头，生抽，小米辣椒，蚝油，花椒，植物油，杭椒，食用盐，白糖，味精，葱花，香菜。
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做法：
1，先用削皮刀把丝瓜外皮削掉，再冲洗干净，斜着切成后片，摆入盘中。粉丝用热水烫开备用。
2，调汁，这一步也是比较关键的一步，首先我们把小米辣椒和杭椒切圈放碗中，再剥开半头大蒜切成蒜末，也放入碗中，放入适量的盐备用。锅中烧油，油热后放入花椒，炸出香味以后把花椒捞出扔掉，在放葱花，炸出葱香味儿以后，趁热把油倒入盛有辣椒和蒜末的碗中，让热油充分激发蒜香和辣椒的辛辣味儿，并搅拌均匀，再放入蚝油，生抽，白糖，味精搅拌均匀备用。
3，把泡好的粉丝放在摆好盘的丝瓜上。
4，把调好的料汁用勺子浇在丝瓜和粉丝上。
5，上锅大火蒸20分钟，出锅后撒上几片香菜叶就可以了。
这样蒸出来的丝瓜软烂入味儿，好看也好吃，在丝瓜大量上市的时节，吃够了炒的，不妨也来试试这样做吧！
我是慢妈小厨房，每天为大家带来最平凡最贴近生活的美味，喜欢的朋友麻烦