夏天是吃丝瓜最好的时候，炎热的天气吃点丝瓜，可以清热解*，使自己在炎炎夏日有一个好的身体。我家种的丝瓜这几天正是可以吃的时候，看到架子上挂的一个个丝瓜别提多爽了，这么多丝瓜怎么办呢？那就只能吃了，丝瓜的做法很多，最常见的就是丝瓜炒鸡蛋还有用丝瓜做汤，我家最常吃的就是丝瓜炒鸡蛋，只不过里面还放了粉条，吃起来非常的过瘾。
之所以非常的爱吃这道菜，除了好吃之外，还有就是这个菜非常的简单易做，特别适合下班之后做，下班之后又累又饿，而这道菜非常简单放在一起炖就行，不需要守在灶台边，不用十分钟就能搞定的一道家常美食。而且丝瓜、鸡蛋、粉条都是很有营养的食物，能够补足你身体所需的能量，使劳累一天的你重新充满动力。
丝瓜鸡蛋炖粉条
：丝瓜三根，鸡蛋三个，适量的粉条，一根葱。
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1.把丝瓜去皮洗净，斜切成薄片，把大葱切成葱花。
2.锅中烧油，油热后下入葱花炒出香味，再把鸡蛋打入锅里炒熟。
3.鸡蛋炒熟炒碎后把丝瓜放入锅里。
4.锅中放入适量的盐，使丝瓜快速的炒软。
5.丝瓜炒软以后，往锅中倒入适量的水。
6.等到水开后，把粉条放入锅中，再依次放入鸡精、味极鲜调味，盖上锅盖，煮几分钟，等粉条和丝瓜煮熟出锅即可。
烹饪小贴士：丝瓜切的时候，要尽量切得薄一点，这样会更快的熟。
注：图文均属原创，欢迎