丝瓜和油面筋搭配起来绝对美极了，无论是从口感还是营养上。丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解*之效，又抗过敏。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。油面筋是一种传统油炸面食，色泽金*，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。
丝瓜炒油面筋
主料:丝瓜油面筋
配料:油盐
1.丝瓜去皮，滚刀片切成如图状
2.油面筋一分为二备用
3.锅内热油，倒入丝瓜翻炒一分钟左右，再倒入油面筋
4.放一点点盐，翻炒均匀，盖上锅盖，烧五分钟左右就可以喽