丝瓜炒老油条
夏天必吃的一款蔬菜。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。以往做丝瓜，多用来炒鸡蛋，清淡可口。今天用它来炒老油条，别有一番美味哟！
原料：丝瓜、油条、蒜瓣、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、丝瓜刮掉表皮。
第2步、丝瓜切成滚刀块
第3步、油条切成小段。
第4步、蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
第5步、锅中放适量油，中小火，将切好的油条再炸一下，直至变硬变脆盛出备用。
第6步、锅中留少许底油，油热放入蒜末，稍煸香。
第7步、倒入丝瓜翻炒至变色。
第8步、倒入2勺生抽炒匀。
第9步、关火，倒入炸好的油条炒匀。
来自美食天下泥泥_鳅鳅的作品。