丝瓜配上它一起炒，开胃又下火，简单几步就搞定
嗨喽，亲爱的家人们您们好，很荣幸和你们见面。每到春天变季就会有很多人感冒发烧上火，我们身边有很多下火的食物，比如苦瓜和丝瓜呀，丝瓜也是大家在平时生活中常见的食物了。丝瓜不用特意的加什么调料就能做的很好吃了。丝瓜还有“美人水”的称号。
丝瓜有消除斑块，防止我们皮肤老化，还能美容去皱的功效。丝瓜的味道不仅鲜美，还有还有很高的营养。我们一般去饭店都不经常点这道菜，清香的丝瓜配上鸡蛋炒出来味道真实美极了。像月经不调、产后乳汁不通的妇女就可以多吃点丝瓜了。今天小编就给大家做一道美食，丝瓜炒鸡蛋。
做丝瓜炒鸡蛋的食材需要：丝瓜、鸡蛋、红辣椒、香葱和盐。接下来我们就可以做丝瓜炒鸡蛋了：
1、首先我们先准备好食材，我们把买回来丝瓜去皮洗干净，斜刀切成小块，我们把红辣椒洗干净切成小块，香葱洗干净切成葱花段，备用。
2、我们准备一个干净的碗，我们把鸡蛋打一个小口，把鸡蛋倒入碗中，再加入适量的盐搅拌均匀。
3、我们把锅中加入适量的油，把油在锅中转一圈，这样炒鸡蛋的时候就不会粘锅了。油热后我们把准备好的鸡蛋液倒入锅中炒，炒到鸡蛋液有点凝固后，我们用铲子把鸡蛋搅碎，盛出来备用。
4、我们把锅中加入适量的油，油热后我们把准备好的丝瓜倒入锅中炒，丝瓜炒软后，我们在加入适量的盐和适量的红辣椒一起炒。
5、我们把锅中加入适量的水，再把炒好的鸡蛋倒入锅中，把葱花段也放入锅中，搅拌一下就可以出锅了。
开胃下火的丝瓜炒鸡蛋就做好了，喜欢吃丝瓜的家人们就可以做了，拜拜。