蒜头炒丝瓜
丝瓜，有清暑凉血，解*通便，祛风化痰，润肤美容，通经络，行血脉等功效。
原料：丝瓜、油、盐、鸡精、蒜头、干贝。
做法步骤：
第1步、丝瓜去皮切2厘米厚的块。
第2步、蒜头拍扁，不要去衣更香。
第3步、锅烧热下油、蒜头爆香，再下干贝丝瓜翻炒，加入适量水、少量小苏打煮15分钟左右。
第4步、加入适量盐、鸡精调味，勾薄芡淋明油，出锅装盘。
来自美食天下凤记美食的作品。