食材：丝瓜、鸡蛋、淀粉、小葱
1、丝瓜去皮洗净切片；
丝瓜蛋汤2、小葱洗净，切成葱花备用；
丝瓜蛋汤3、鸡蛋打成蛋液备用~
丝瓜蛋汤4、起锅，热油（少量），倒入葱花爆香~
丝瓜蛋汤5、随后加入适量清水以及切好的丝瓜片（也可以添加一些木耳），烧开~
丝瓜蛋汤6、煮开后加入适量盐进行调味，加入水淀粉进行勾芡，并再次煮开~
（丝瓜本身口味清甜，无需添加味精；夏天的汤要以清爽去油腻为主，所以水淀粉尽量稀一点）
丝瓜蛋汤7、待再次煮开后，倒入蛋液并关火~（蛋花易熟，用余温即可）
丝瓜蛋汤（有香油、芝麻油的，最后可以根据自己口味，滴几滴~）
如果吃腻了西红柿汤和紫菜蛋花汤的话，这道丝瓜蛋汤一定要试一试，清甜解腻，还超省时。仅需3块钱，超高性价比，强烈推荐！！！
丝瓜蛋汤到了饭点，不知道吃点儿啥？
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