本文用到的食材有:鸡蛋丝瓜
鸡蛋营养丰富，深受广大主妇喜爱，经常吃鸡蛋可以滋阴润燥，目赤咽痛，胎动不安，养血发胎；
鸡蛋的药用价值，主热病烦闷，烫伤，皮炎，燥咳声哑，产后口渴，下痢，疟疾虚人赢弱；
鸡蛋还有丰富铁元素，经常吃能美容养颜；
小编教你番茄丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃
主料：丝瓜g，鸡蛋2个，西红柿1个，油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量
步骤：
1.准备食材
2.丝瓜去皮切块
3.西红柿去皮切块
4.鸡蛋炒熟盛出
5.起油锅煸炒西红柿一会
鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋已经成为家庭的必备物资，鸡蛋的吃饭多样，营养丰富，深受主妇们喜爱。
一、茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素中和，对胃不利，影响消化，所以要少吃茶叶蛋；
二、不宜吃未煮熟的鸡蛋，容易引起腹泻，一般鸡蛋要煮熟吃比较容易被人体吸收，对人体好；
三、炒鸡蛋时，可以向鸡蛋中加入少量的水，将鸡蛋顺一个方向搅打，可使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。
四、早餐可以吃煮鸡蛋，正餐可以吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收；
五、鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%；
这不但是一道可口的美食，也许你不知道的是这更是一道具备润肤美白、健脑和活血通络功效的养生食谱。还等什么？让我们为家人带来好胃口的同时，也为家人带来健康和安全吧。