夏天是一个美好的季节，对于爱吃的我来说，夏天虽然天气炎热，让人感到很不舒服，但是最大的好处就是各种瓜果蔬菜都是自然而熟，不用打催熟剂，不用吃在大棚里催熟的蔬菜，心里就有一丝欣慰。
丝瓜是夏天里常见的蔬菜，味道鲜美，营养价值很高。丝瓜还具有美容的药用功能，丝瓜汁有“美人水”的称号，可以去皱补水淡化色斑；丝瓜还有清热解*、利尿消肿、抗病*、抗过敏等功效，选择食疗，丝瓜是最佳食材之一。
准备好的丝瓜、番茄番茄，肉质肥厚，口味好，营养价值高，可以生食、可以熟食，番茄中的“番茄素”有抑制细菌的作用，富含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助于消化的功能，富含的果酸，能降低胆固醇的含量和血脂浓度，是营养全面的果蔬。
把丝瓜和番茄放在一起做菜，我还是从朋友处学来的，当时真被这两种蔬菜搭配后的色彩惊艳到了，后来专门查了下这两种蔬菜的营养成分更为吃惊，富含的维生素太全面了，今天我把这道菜分享出来供大家探讨。
做好的番茄丝瓜菜：丝瓜两根、番茄两个、蒜瓣若干
用瓜皮刀将丝瓜表皮轻轻去除，切成圆形薄片待用，把洗净的番茄切成不规则小块放入碗中待用。开中火，将炒锅中倒入食用油，油温不要太高时放入切好的蒜瓣炒香，放入待用的丝瓜片，翻炒一次后即放入番茄翻炒（因为丝瓜特别好炒，不宜炒时间过长，翻炒一次就放入番茄可以用番茄的汁液把丝瓜蛰一下，这样炒出的丝瓜新鲜），再翻炒几次就可以出锅了。是不是做法特简单呢？
丝瓜切片丝瓜片放入锅中炒加入番茄翻炒成品番茄炒丝瓜怎么样？最后一张图片是不是引起你的食欲了呢，如果你拍胖想减肥，这是一道很好的菜，味道美、维生素含量高、低脂肪、色彩鲜艳，赶快着手试一试把。如果你也喜欢美食，