一年中最怕这三伏天，特别是在南方这个小城市，天气又闷又热，吃个饭都特别没食欲，不过好在有汤的陪伴。很多人都知道南方人爱喝汤，确实如此，我家天每天汤必不可少。今天小编给大家推荐一款非常营养美味而且适合夏天喝的汤，那就是鲫鱼丝瓜汤，消暑生津，清爽可口，专治没食欲。
现在正是丝瓜的旺季，便宜又新鲜，买一个才1块钱，很多人不知道，其实丝瓜跟鲫鱼煮汤才叫绝配！煮鲫鱼汤加点它，鲜美好喝又营养，全家人都喜欢，我家隔三差五就得做一回，每次做一锅几下就抢光，好喝到舔盘！接下来小编把这道鲜美好喝的鲫鱼丝瓜汤教给大家，做法特别简单，喜欢喝汤的朋友一定要试试哦。
丝瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，丝瓜1个，姜，葱，食用油，盐
做法：
1.将鲫鱼清理干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏和黑膜，在鱼肚上划几刀。（小编是教卖鱼的老板给清理干净了，特别省事，所以此处无图哈。）丝瓜去皮，切成片，姜切碎，葱切段。
2.锅里下一勺油烧热，下入丝瓜，加一勺盐翻炒几下铲出待用。
3.锅里再下一勺油烧热转中小火，放入鲫鱼慢煎，加适量盐，将鲫鱼两面煎至表皮微*。
4.下入姜片，继续小火慢煎，等表面煎硬定型后再翻面。姜片不要下太早，以免姜片烧出焦味。
5.鱼身两面都煎*定型后，转大火，加入足量开水。（水要一次加够，避免中途加水）
6.水烧开后倒入丝瓜，继续煮4-5分钟。
7.鱼汤已经煮至奶白色，加入适量盐调味即可盛出，撒上葱花。
非常鲜美好喝的丝瓜鲫鱼汤就做好了，丝瓜的鲜甜配上鲫鱼的鲜，汤鲜味浓，好喝极了！三伏天喝这汤最好，消暑生津，清爽可口，没食欲就做这道汤吧，保准你吃一次就上瘾！
小伙伴们，你喜欢这道丝瓜鲫鱼汤吗？
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