丝瓜和它一起炒，夏天几乎天天吃，5元炒一盘，下酒又下饭
夏天的丝瓜是老百姓餐桌上几乎天天看见的，而且这个季节的丝瓜怎么做都好吃，价格很实惠，基本上是一根一元钱，加上有防暑降温的作用，所以我也经常备着丝瓜，甚至煮面时候加上一些也是很养眼又好吃的。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解*之效。
丝瓜有“美人水”之称，能保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。还有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。另外丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
而花蛤含有较高的钙，所以能补钙促进骨骼和牙齿发育，并且含有丰富的硒，硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡糖糖的运转以降低血糖。这道菜也特别适合女性朋友吃，夏季减肥期间其他不能吃，但是这个菜却能让你吃了不长肉，更能减肥呢，下面一起来看看做法吧
材料：丝瓜姜片少许香葱丝瓜
将丝瓜去皮切滚刀状，不要太大，小一些，另外枸杞要洗下用，香葱切寸断
热锅热油，直接放入葱白和姜丝爆香下，然后加入丝瓜和花蛤一起翻炒
加一点点的水，不要太多哈，放点盐调味，看煮开了加入葱段和枸杞翻炒下
很简单，不到5分钟就可以出锅，下饭下酒都是很好的
喜欢的朋友不妨试试吧，夏季千万不能错过这个菜