栗子别名板栗，秋分成熟，味道甜香，性温，是秋季进补的最佳美食，栗子可以跟很多食材搭配作为滋补药膳，比如栗子和薏米，栗子和鸡肉等，今天馋嘴猎人张带给大家的是栗子丝瓜，丝瓜性凉，味甘，秋季干燥，咳嗽可以多吃。
丝瓜（g），栗子（g），盐（3g），鸡精（1g），绍酒（10g），鸡汤（g），淀粉（10g），油（50g）
1、丝瓜去皮洗净切条，栗子煮熟去皮切丁，冷水浸泡备用
2、炒锅入油4成热，油滑丝瓜条，变色后捞出装盘备用
3、锅内放入鸡汤、绍酒、盐、味精丝瓜、栗子丁，烧开后勾芡
4、将栗子丁鸡汁淋在丝瓜条上即可
1、丝瓜滑油时间要短，保证颜色
2、栗子切记不能与羊肉同食