哈喽大家好又来给大家推荐美食和美食小知识了，美食的范围是无边无际的，在别人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。
导语：丝瓜汤别直接下锅煮，多加1个步骤，丝瓜鲜嫩不发黑，好吃还好看
天气热，人体便非常容易少水，夏天我总会用当季蔬菜丝瓜烧汤喝，既能及时补充水分，还能消化吸收丝瓜中的营养成分，丝瓜烧汤还可以配搭生鸡蛋、水豆腐、海蛎子等，多种多样的配搭促使整道汤的口味及其食用价值越来越更为多种多样了，而我们可以发觉1个难题，就是丝瓜非常容易发黑，那样做的食材便非常容易令人没食欲，实际上做丝瓜汤的情况下大伙儿别立即下锅煮，把握好在其中的小窍门，丝瓜会更为细嫩美味，并且还不容易发黑，下边我便会将丝瓜汤的作法详尽介绍给大伙儿，相信你也可以轻轻松松学得会，丝瓜细嫩美味还漂亮。
丝瓜汤的作法：
预留食物：生鸡蛋两个，丝瓜1根，蒜头3瓣，食用盐少量，鲜辣鲜露3腌制的生虾，小香葱1根；
制作过程：首先，丝瓜1根，将其削削皮后清理整洁，随后切割成一小块，放进在盐水中侵泡，另外提前准备出小香葱，将其掐掉根蒂后洗干净切割成葱段；
其次，提前准备1个小盘子，将生鸡蛋磕入在这其中，打撒后备用，蒜头3瓣去皮后，用花刀拍一下子，将蒜头切割成末，待将丝瓜泡好水时捞出来沥干水分；
接着，准备好全部的食物就可以刚开始烧菜，炒菜锅中添上点植物油，放进葱段和蒜泥，文火爆锅出在其中的香气，随后再将解决好的丝瓜放进在锅中；
然后，低火爆锅至丝瓜块酸软的情况，在这其中添加沸水，无需太多了，待将烧开后，将事前打撒的鸡蛋液转圈圈淋入在锅中；
最后，等见到鸡蛋液凝结的情况下，用汤勺轻轻地拌和下，随后再再加点鲜辣鲜露，依据本人的口感再加食用盐调料，便能够起锅享受了。
网编小结：丝瓜自身的水分便较为足，夏季适度吃是十分有益处的，我多就会挑选将丝瓜制成汤喝，亲人也都非常喜欢，每一次起锅后常常获得亲人的一致五星好评，而要想确保丝瓜细嫩芳香，并且还不发黑，把握好方法便可，用丝瓜烧汤无论是口味还是食用价值都非常多种多样，十分提议大伙儿平时适度喝，针对我们的身体各方面机能也有非常好的帮助，并且丝瓜汤的作法也比较简单快手视频，无需长期的温火细炖，简易煮一煮就能起锅，短期内就能让亲人要想到美味的食物，因此大伙儿不容错过了学习，并且丝瓜汤的这一作法即便是初学者也可以轻轻松松做好。
烹制小窍门：
1、丝瓜立即下锅煮是不对的，加多1个流程，就是将丝瓜放进盐水中侵泡一会儿，让丝瓜阻隔氧化，便可避免其发黑，历经这一实际操作的丝瓜，口味和颜色都特别好；
2、事前将全部的食物炒一下子，再煮开汤，总体的口味会更优，此外喜爱料汁泛白的，能够再加1个荷包蛋一块儿煮，料汁便会汤白，并且口味也特别好，这家常小菜葱段和蒜泥全是必需的；
3、待将丝瓜中的水分炒成，丝瓜略微酸软的情况，就可以再加沸水熬汤，要想鸡蛋汤漂亮，必须确保在锅开的情况下顺着锅边淋入鸡蛋液，蛋花便会非常漂亮。
好了今天的分享就到这里了，本文由刘裙裙说美食原创，想要了解更多美食欢迎