说起每时相信每个人的脑海中都有一个自己喜欢吃的食物吧，无论它是肉类还是素菜，能够得到你的认可，那么这样的食物我们就把它称之为美食，不得不说现如今我们身边的美食种类实在是太多了，当然身边的吃货也是越来越多了，对于很多吃货来说，最喜欢的就是品尝各种各样的美食。丝瓜和“它”搭配在一起，营养丰富，香味浓郁，吃货见了直流口水。
吃货们除了喜欢品尝各种各样的美食之外，其实也是特别喜欢去钻研美食的，像是把一些食材结合在一起制作出来的美食的味道，同样也是非常不错的，我就是一个自身的吃货，对于一些海鲜类的食物就特别的喜欢，隔三差五就要去海鲜市场逛一逛，想看看能不能发现什么“新大陆”。
今天我再去菜市场上转的时候，碰到了新鲜的红蟹鱼，这样的红蟹鱼看上去真的是特别的新鲜，而且也是特别肥美的，一下子就吸引了我，于是就买了一些回到家，然后配上现在的石榴，蔬菜丝瓜，炖了一锅鱼汤，你还别说味道真的是太棒了。
这样的美食的味道不仅非常的好吃，营养价值也是特别高的，丝瓜的补钙效果是非常好的，而鱼肉的营养价值就更不用说了，那么想要这样的一道美食制作的好吃，接下来就跟着我一起看一下它的具体做法吧，保证让你馋的直流口水。首先我们把食材准备好，准备4条红蟹鱼，然后再准备香菜，丝瓜，葱姜，花椒，八角，鸡精，花生油，料酒，白糖，盐。
等我们把食材准备好之后先将丝瓜清洗干净，然后去掉它的外皮，接着再把它切成棱形块。
红蟹鱼的个头因为并不是特别的大，但同样需要去除它的内脏，然后放在自来水的冲洗下将它冲洗干净，接着再用刀将它切断。
锅中加入适量的油，然后油温达到6成热的时候，我们将花椒和芭蕉放在锅中小火慢慢的煎炸，炒出香味之后，再放入香葱和姜丝进行爆香。
这个时候我们把切断的红蟹鱼放在锅中小火慢慢的煎制一会儿。
接着在锅中倒入适量的清水，然后倒入一些料酒。大家都知道料酒去腥的效果是非常好的，所以在制作这种鱼的时候，料酒是少不了的。
然后我们再加入适量的白糖和适量的盐进行调味，盖上锅盖，大火烧开之后转为小火慢炖15分钟。
当锅中的汤汁变得越来越浓稠的时候，加入切块的丝瓜。
然后大火继续炖煮至丝瓜变色断生，再加入一些鸡精进行调味增鲜。
最后出锅前撒上一些香菜就可以了，这样的一道美食就做好了，看上去是不是非常的有食欲呢？对于资深的吃货来说，最喜欢的就是在家里面制作各种各样的美食，把红线鱼和丝瓜结合在一起，不仅特别的清爽，解油腻，而且营养价值也是非常高的，看着这么美味的鱼汤，瞬间让鱼食欲大开，有没有尝到直流口水呢？喜欢的话赶紧收藏吧。