夏季是个让人拼命流汗的季节，水分的流失在夏季可谓是一件再常见不过的事了。但是人在夏季里往往就会变得比较没胃口，想从日常饮食中补充因炎热的太阳而失去的水分就显得比较困难了。但是在喜爱煲汤的广东人眼里，这点小事根本不算问题，喝腻了没有味道的凉白开？来试试下面这两道丝瓜汤吧，丝瓜清热解*，在满足了味蕾的同时又让身体的水分得以补充，简直就是一举两得的美事！
肉丸丝瓜汤：准备材料：主料：丝瓜1根，肉丸一百克（肉丸一定要选择好的、新鲜的肉丸，这样煲出来的汤才有鲜味）
配料：盐2克，生姜适量，清水适量
步骤一：将买来的丝瓜用清水洗干净，洗干净后将丝瓜剥去外层墨绿色的硬皮（也可适当留一点皮，如果不喜欢吃太软的丝瓜的话），然后用用滚刀的切法将丝瓜切成不规则的菱状，洗干净放在一个碗里备用
步骤二：将买回来的肉丸用清水洗干净，放在另外一个碗里备用
步骤三：往锅内倒入适量的清水，将步骤二洗好的肉丸放入锅内，同时把事前准备好的生姜洗干净去皮切成条状也加入锅内，开大火煮沸
步骤四：当锅内的肉丸浮起来的时候，将步骤一准备好的丝瓜倒入锅内，盖上盖子煮两分钟左右（丝瓜非常容易熟，不需要煮太久）
步骤五：打开锅盖，关火，加入事前准备好的盐，利用余温将盐溶于汤中（盐一定要在关火后加入，不然丝瓜会发黑）
步骤六：鸡肉丝瓜汤完成啦，赶紧趁新鲜品尝一下吧
鸡肉丝瓜汤：准备材料：主料：丝瓜1根，鸡肉一百克
配料：盐两克，料酒五克，胡椒粉一克，食用油两勺，温水、姜丝适量
步骤一：将买回来的鸡肉用清水洗干净，洗干净后用刀切成丝状（粗细要适中，不能太细或太粗），处理完后放在一个碗里备用
步骤二：将买来的丝瓜用清水洗干净，洗干净后将丝瓜剥去外层墨绿色的硬皮（也可适当留一点皮，如果不喜欢吃太软的丝瓜的话），然后用用滚刀的切法将丝瓜切成不规则的菱状，洗干净放在一另外个碗里备用
步骤三：往锅内倒入适量的油，开大火把油加热，油热后放入事前准备好的姜丝和步骤一处理好的鸡肉丝，将鸡肉丝翻炒到变色后倒入事先准备好的温水
步骤四：往锅内加入事先准备好的胡椒粉和料酒
步骤五：等待水煮沸，然后倒入步骤二处理好的丝瓜，开大火盖上锅盖煮两分钟左右
步骤五：打开锅盖，关火，加入事前准备好的盐，利用余温将盐溶于汤中（盐一定要在关火后加入，不然丝瓜会发黑）
步骤六：鸡肉丝瓜汤完成啦，赶紧趁新鲜品尝一下吧。其实这两道丝瓜汤有着差不过的做法，主要就是原材料肉类的不同，所以煮出来的汤的味道也有所不同，快来动手试试吧
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