丝瓜炒鸡蛋是相当不错的下饭菜。做法快手，口感清爽，几乎家家户户都会做。不过想要做得好看好吃，兔兔家里有一手。
兔兔今天就分享一下家里做丝瓜炒鸡蛋的方法，保证做出来鸡蛋金*，丝瓜清爽，下饭配粥都非常不错，感兴趣的往下看看吧！
丝瓜/鸡蛋/大蒜/植物油/食用盐/鸡精丝瓜买回来之后去皮，洗干净之后切块备用。
铁锅热油，倒入切好的蒜末，煸炒出香味。这样做的目的是让菜肴吃起来更香。
鸡蛋直接打入锅中，这就是鸡蛋金*的秘诀哦，兔兔家炒鸡蛋基本上都这么炒，省时省力。
用筷子迅速划散鸡蛋，看这鸡蛋是不是金*金*的，卖相特别赞。
鸡蛋成形之后倒入丝瓜煸炒至断生即可，丝瓜出水少，如果太干就倒入适量清水。
出锅前撒入适量食用盐和鸡精就可以了，当然不喜欢吃鸡精的可以不放。
好了，一道丝瓜炒鸡蛋就做好了，看着这卖相，都能大吃一碗饭了，大家觉得呢？