夏天是孩子长高的*金期，家长们一定要抓住五六月，给孩子提供营养均衡的饮食，帮助孩子生长发育。夏天是孩子补钙*金期，这种菜是天然“钙库”，孩子常吃，长得快。今天营养师大乔给大家推荐一道丝瓜虾仁滑蛋的家常菜，食材家常，做法简单，又非常补钙，家家有条件给孩子隔三差五吃。鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、铁、钙、钾等微量元素，又极容易被人体所吸收，起到强身健体、健脑的作用。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。这两样食材搭配丝瓜，营养和口感都满分。
丝瓜虾仁滑蛋
By你好！喵星人
配料：
丝瓜1条、鸡蛋2个、虾仁适量、食盐1勺、花生油适量
烹饪步骤：
1.准备材料
2.丝瓜切块。
3.鸡蛋加盐打散。
4.锅内热油，鸡蛋快凝固时划散。
5.把鸡蛋拨一边，放入虾仁翻炒。
6.另起锅，放入蒜爆香。
7.放入丝瓜翻炒。
8.加入盐，炒至丝瓜稍软。
9.放入虾仁和鸡蛋。
10.翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
1、营养和功效：鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、铁、钙、钾等微量元素，又极容易被人体所吸收，起到强身健体、健脑的作用。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，有补钙、补肾壮阳、健胃的功效。2、做法：准备鸡蛋两颗、虾仁些许、丝瓜一条；丝瓜切块，鸡蛋加盐打散；锅内热油，鸡蛋快凝固时划散；把鸡蛋拨一边，放入虾仁翻炒；另起锅，放入蒜爆香；放入丝瓜翻炒；加入盐，炒至丝瓜稍软；放入虾仁和鸡蛋；翻炒均匀即可。
大家喜欢有这样搭配过吗？
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